蛋黃酥~
2019/09/13 20:15
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已不記得今年是烤第幾年了,每年的餅都有許多人是必須要送的。
今年又多了不少新同事新朋友~
也對自己烤的餅深具信心。
今年第一次吃到我烤的餅的朋友們,無一不驚訝!!
都只知道我手巧,卻不知我會烤蛋黃酥~
哈~哈~哈~~~
我的回答 ->->我就是要你們永遠忘不了我!!
*

今年我又荼毒了一票人~
唉!!神阿~請寬恕我~

*
Daolang 刀郎 《手心里的温柔》*
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迴響(5) :
- 5樓. Hegel2019/10/19 00:39
會做蛋黃酥,真羨慕
可以將我列入荼毒名單嗎?
- 4樓. Sir Norton 魯賓遜,救命!2019/09/20 15:25小姐,我忙祿依舊,但練習中文的小段時間令我快樂。就多撥時間給中文,這是唯一的改變。
這麼說來是我錯了~~~
哈哈哈~~~忙裡偷閒練中文!!很快樂的消遣。
有練中文字嗎??多練中文字,才不會忘了中文字怎寫。
好友老公台電退休後有空就練書法,好友要我跟著練!!唉呦!!他退休沒事幹,我離退休起碼還有15年以上,真不是練書法的時候。
他練書法我練字,朋友看我寫的字,給出很吐槽的評語,鬼畫符!!聽她一說,我也不練了!!嫌我字醜,真是沒眼光。
意樵 於 2019/09/20 17:29回覆
- 3樓. Sir Norton 魯賓遜,救命!2019/09/18 00:32
有好心思,有行動力,能經常微笑,這些要件使您的手製蛋黃酥特殊精緻。
這首歌合唱起來,就是臺灣的豪風勁味,謝謝您選曲分享,增了我的舒享。

- 2樓. 和煦秋陽(淚光閃閃)2019/09/16 00:42
看起來很好吃的樣子
斗膽請問可不可以分享做法呢? 謝謝
油皮
中筋麵粉300g + 無水奶油120g + 水120cc
混合揉勻靜置20分鐘醒麵,再分成30個
酥皮
低筋麵粉200g + 無水奶油90g 揉勻直接分成30個小油心
鹹蛋黃30個 + 豆沙餡750g,豆沙包蛋黃,備用。
黑芝麻適量,蛋黃液適量,米酒少少(灑在鹹蛋黃上)
油皮包住酥皮,桿2次,包入豆沙,搓圓....
全部做好,放入烤箱前,刷上蛋黃,灑上黑芝麻即可。
意樵 於 2019/09/16 17:47回覆 - 1樓. 馮紀游陸游:漫長當下2019/09/14 21:50
看到流口水!哈哈哈
祝中秋節連假快樂



















