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• 主要材料： 

                          1.      黃金蜆 2斤(泡水吐沙)

                          2.      台灣蒜頭5粒(瀝乾輕拍)

                          3.      帶皮老薑5片

                          4.      生水一碗半

                          5.      米酒10cc

                          6.      鹽少許

• 做法：

1.     將黃金蜆倒入電鍋內鍋中，將蒜頭、帶皮老薑覆蓋在黃金蜆上方

2.     外鍋用一碗水

3.     加入米酒及鹽少許

4.     用過濾網過濾出蜆精

5.     喝不完的蜆精，放入冰箱冷藏

資料來源：警廣交通網臺北台「阿國時間」料理滿天下單元

• 主持人：阿國

• 主講人：吳大為

• 播出時間：98年10月09日 16:45