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海鮮大阪燒
2015/06/22 16:47
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材料: 雞蛋2粒(去殼.打散.備用)
高麗菜100克.洗淨.切絲備用
紅蘿蔔10克.洗淨.切絲備用
黑木耳20克.洗淨.切絲備用
蝦仁50克.洗淨.切碎備用
花枝50克.洗淨.切碎備用
低筋麵粉50克.水40克(混合拌勻)備用
食用油20cc
調味料: A.美奶滋約7克
  七味粉1克
B.雞粉3克.鹽2克
步驟: 將雞蛋液與粉漿混合拌勻.倒入容器加高麗菜絲.紅蘿蔔
絲.黑木耳絲.蝦仁碎.花枝碎及調味料B.將其攪拌均勻.
熱鍋入油.倒入食材.以中火煎至底部微焦.反面再煎至
微焦.起鍋後淋上美乃滋.再灑上七味粉即可.
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