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蛋煎鯛魚片
2015/06/22 16:25
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材料: 鯛魚片2塊.約200克.洗淨.瀝乾水份.切小片.備用
雞蛋2顆.去殼.打散.備用.
生巴西里.洗淨.切成末狀.備用
低筋麵粉50克
食用油.少許
調味料: A.胡椒粉1克
  鹽少許
  雞粉3克
B.海山醬少許
步驟: 先將蛋液加入調味料A.胡椒粉.鹽.雞粉及巴西里末
攪拌均勻.備用
熱鍋入油.採中小火.將魚片兩面沾粉.再滾上調和蛋
液.入鍋煎至微黃.再翻面煎至微黃.即可起鍋.再淋
上海山醬.即可
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