櫻花蝦拌飯   

材料:櫻花蝦.蔥綠

調味料:香油.黑胡椒粉.醬油.雞精粉

做法:

米飯坎熟備用.櫻花蝦用少許香油炒酥香備用

將飯冷卻到微溫加入蔥花.黑胡椒粉.雞精粉

香油(提香用過多會很油).醬油(少許調出色澤)

東港鮪魚季每年4-6月熱鬧開鑼.受不景氣影響

黑鮪魚拍賣價格似乎也不再那麼高檔

建議嘗鮮者須等到5月下旬,價格會更平易近人

今天就推出東港三寶之一*櫻花蝦料理*