吳寶春冠軍麵包 華航頭等、商務艙吃得到…

吳寶春冠軍麵包
華航頭等、商務艙吃得到
【聯合報╱記者陳俍任／台北報導】 2010.09.01

華航頭等艙與商務艙↑今起提供吳寶春師傅的冠軍麵包／陳俍任

華航與世界大賽冠軍師傅吳寶春（圖中立者）合作，包括冠軍作「米釀荔枝玫瑰麵包」等四款手工麵包，今天起將搬上華航讓旅客品嘗。記者陳俍任／攝影

想免費吃到吳寶春的世界大賽冠軍作品「米釀荔枝玫瑰麵包」嗎？

今天起搭乘華航頭等艙或商務艙，就可在三萬呎的高空上，由大師的四款手工麵包，挑逗你的味蕾！但華航強調，每天只限量七百個。

訊息一傳出，有人已向華航打聽「華膳空廚有沒有對外販售」？華航行銷處長林竹搖頭，指吳寶春的麵包只在機艙內提供，而且目前就只有頭等艙與商務艙旅客能享受到，他說：「因為純手工製，目前無法量產。」

但為了讓所有旅客都能享受到世界級冠軍麵包，華航已與吳寶春祕密研發量產的機器，希望今年十月後，連經濟艙旅客都能享受美味，不過有旅客已按捺不住，悄悄叮嚀搭商務艙的親友「記得偷帶兩個下機。」

除了米釀荔枝玫瑰麵包外，華航機上還推出吳寶春另外三項作品--酒釀桂圓麵包、香蕉可可麵包和塔香起司法式麵包。

「今年香蕉產量過剩，產地每公斤的價格從十幾元腰斬成五元。」吳寶春說，為了推廣台灣農產品，剛好香蕉滯銷
，特別搭配巧克力做成香蕉可可麵包，將過剩農產品加值後「送上頭等艙」，未來還會用更多台灣的農產品，做為研發麵包的食材。

「他不是師傅，是仙仔」蕉農張宏士帶著期待的口吻說，希望藉由吳寶春的金手指，讓更多人吃到台灣水果的美味。

華膳空廚主廚王繼增透露，為了讓冠軍麵包在三萬英呎高空也一樣美味，吳寶春要求製程中比一般麵包多了百分之二的水分，他說: 「過去兩個月來至少試做不下十次，每次八、九百個麵包，一直到吳寶春點頭認證為止」。

上文↑《吳寶春冠軍麵包 華航頭等、商務艙吃得到》源自【20100901聯合報a7話題】

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