簡介：

　　香酥雙絲是以海帶為主要食材的涼拌家常菜，里面加了花生碎，酥香可口，咸鮮微辣，也是餐桌上最受歡迎的家傳涼拌菜，拌上一大盤，一上桌即被一掃而光，從無例外。海帶是一種海洋蔬菜， 含碘、藻膠酸和甘露醇等，特別是含有豐富的纖維素，在人體腸道中好比是“清道夫”，能夠及時地清除腸道內廢物和毒素，塑膠地板因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。

　　主料:

　　干海帶絲(15g)   小米椒(2個)   香菜(1棵)   熟花生(100g)   黃瓜(1根)   粉絲(1把)

　　輔料:

　　醋   生抽   鹽   紅油   糖

　　制作流程：

　　1:原料

　　2:海帶絲、粉絲分別放入碗中，泡開

　　3:黃瓜洗凈切絲，小三通貨運香菜洗凈切段

　　4:.熟花生搗碎

　　5:鹽、生抽、醋、紅油、糖放入碗中，調成料汁。

　　6:鍋中放入清水，下粉絲煮1分鐘，撈出

　　7:海帶絲放入鍋中，加一勺醋，煮熟，撈出

　　8:將海帶絲、粉絲放入大碗中

　　9:放入黃瓜絲、香菜、花生碎

　　10:調入料汁，拌勻即可

　　注意事項：

　　廚房小語：料汁的調制，可依據自己的口味來調。