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培根烤土豆
2014/02/05 15:42
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      主料:小土豆6個,培根3片

  調料:番茄醬適量,黑胡椒少許,烤肉醬適量

  培根烤土豆的做法

  1.小土豆洗凈,放入鍋中煮至能用筷子戳穿的程度

  2.撈出瀝水,涼至不燙手后剝去外皮備用

  3.培根裁到適合土豆的寬度,卷在土豆上面

  4.培根卷的收口處用牙簽固定住,除了固定功能塑膠地板以外有牙簽也方便取食,人手一個哈

  5.排在烤盤中,表面撒一下現磨黑胡椒

  6.送入預熱好180℃的烤箱中層,上下火烤至表面金黃,培根出油了即可

  烹飪技巧

  1、我用的培根大約是正好一切為二,如果你買的土豆略大或者培根略窄,那么可以不用切推薦用小土豆。塑膠地磚我用的土豆的大小如圖,最長的應該是5-6厘米,這樣土豆和培根的比例比較合適;

  2、因為培根會出油也有咸味,所以不用額外添加油鹽了,吃起來也不會很油膩,盤子里我加了一點點的番茄醬和烤肉醬最后只成了裝飾,因為直接吃就很好吃。
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