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松樹料理
2025/06/07 13:35
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前言1：此為個人主觀試驗結果，僅供參考。是為了做出心目中的歲寒三俠套餐而試。
前言2：勁松料理十分極端，喜歡的人應該不多，楚天碧、段霄烈和凌雲倒是都絕不偏食，歸屬於喜歡之列。楚天碧是心態平和，後二者是珍惜糧食。
首先介紹一下，本次料理使用的材料，有松樹皮、松黃粉(松花粉)、松仁(松子)。
蝦皮通通買的到。松樹皮勾選一下保健相關，不然會買到盆栽用的肥料。
***我是善良可愛分隔線***
試驗品一號，命名為「穿越茶」：
松樹皮一小碗，清水沖洗一下，拿隨便一個湯鍋，加水淹過去，大火燒開後轉小火滾五分鐘即可。如果買到的是萃取物、粉狀，就撈一湯匙熱水泡開喝就好。
喝下去就能體會到古人在天災缺糧時，啃樹皮的滋味。
☆★☆
試驗品二號，命名為「松仁四季豆」：
因為不熟悉松仁此食材，所以買熟的、原味，避免自己烹飪發生意外。
松仁直接吃，像放太久軟掉且味道清淡的葵瓜子。
首先照著正常步驟煮四季豆，因為試吃了松仁，感覺口味要往淡調整，所以鹽比平常少。
一般烹飪：四季豆切段，加半顆蛋的油，半匙鹽，三十毫升熱水，上蓋開中火，水蒸氣蓋住視線後開蓋翻炒，蓋回去，大火觀察水分，剩餘少許水量時開蓋翻炒收乾起鍋。起鍋後可撒黑芝麻粒配色。(撒少一點，除非你想吃苦味四季豆)
松仁版：同上，鹽調整成1/3匙，不撒芝麻，起鍋前撒一撮松仁翻炒幾秒就好。
試吃感想：還是正常煮撒點黑芝麻比較好吃。
☆★☆
試驗品三號，名為「松黃餅」：
自古就有的一道料理，頗受文人推崇。
材料僅僅是松黃粉加蜂蜜，像麵團那樣揉捏均勻即可。
所以這東西我是丟給小孩去做的，我只吃。
蜂蜜加多了會超級甜，但不會膩。應該不需要固定比例，捏乾捏濕都可以，隨個人喜好。
松黃粉有點類似薑黃粉，我選的是老字號的同仁堂版本，沒破壁，和傳統綠豆糕那種卡粉在喉嚨的口感很類似。
松黃粉乾吃配開水吞，就是有松香版本薑黃粉的感覺。
松黃餅甜苦甜苦，有種檀香氣，吃起來會覺得自己成佛了，神仙吃的東西大概是這種味道，正常人應該很難適應，難怪俺只能是凡人。(拜拜用好一點的香，在旁邊喝蜂蜜水，應該感受也很接近。)
松黃餅可以添加松仁做搭配。
其他試吃員表示：此生不欲吃第二次，請將剩下的松黃粉假裝成薑黃粉煮咖哩吧。
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