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料理滿天下－素食者的最愛：什錦蔬菜濃湯！
2010/05/12 20:37
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每週五下午4:45分，敬請準時收聽 由阿國主持的警察廣播電台交通網臺北台，「阿國時間」料理滿天下單元 |
以下資料來源：警廣交通網臺北台「阿國時間」料理滿天下 單元
- 主持人：阿國
- 主講人：吳大為
- 播出時間：98年7月3日 16:45
- 主題：素食者的最愛：什錦蔬菜濃湯！
主要材料：
素食六寶
- 蘑菇 20公克
- 高麗菜 50公克
- 胡蘿蔔 一小條
- 牛蕃茄 2顆
- 西洋芹 60公克
- 馬鈴薯 一顆
調味料：
- 香菇粉10公克
- 鹽 5公克
- 黑胡椒 少許
- 起司粉 小許
- 洋蔥半顆(可不加)
迴響（2） ：
2樓. yogivillage瑜村落2010/05/13 19:57瑜伽素
您好,謝謝您提供的食譜,想請教一下,因為我是吃瑜伽素,除了蔥蒜不吃之外,也不吃菇類,所以若這食譜不放任何菇類,可以另外用其他食材代替嗎?您好:
非常感謝您的來信.
如果您不吃菇類的話, 建議可以將蘑菇改成山藥.
調味料中的香菇粉拿掉無妨，風味不會差太多。
以上建議提供您參考，希望有幫助。
吳大為 敬上
吳大為 (法國藍帶獎得主) 於 2010/05/14 21:55回覆
1樓. 酸柳丁2010/05/12 23:50好菜色
哇~你的部落格真是菜色豐富，如果我可以能有更多的時間，真應該
每天來你家跟你學做菜呢！
非常感謝您的回應，真的不敢當！
造訪您的部落格, 發現您才是真的美食達人。
不但圖文並茂，食譜更是非常實用，真是獲益良多。
我是部落格新手，也請您不吝指教，謝謝。
吳大為 (法國藍帶獎得主) 於 2010/05/13 09:53回覆
