這一道湯是魚腥草湯

主要食材有魚腥草、紅棗、枸杞、薑（薑可以去腥，魚腥草性寒，所以要加紅棗、枸杞均衡）。

先把魚腥草瀝乾，等開水滾了之後，將魚腥草下去水煮一段時間（約十分鐘），在把魚腥草撈起，之後在把紅棗、枸杞、薑放入燉煮，約十到二十分鐘。素食者可直接飲用此湯，或加入素豆皮等素料，葷食者可再加排骨或雞等下去燉煮。

魚腥草被認為具有抗癌作用，能增強機體免疫功能，能抗菌、抗病毒等功用，其煎劑對多種球菌、桿菌、細菌等均有抑制作用，療效廣泛，故魚腥草又有藥草之王的美名，在傳統醫學中，它被廣泛應用，一般來說魚腥草為治療痰熱、肺癰，以及咳吐膿血之藥用，其入藥具有清熱解毒、痰熱喘咳、消癰排膿、治療肺炎等功效，感冒咳嗽不止使呼吸器官發炎，亦可治之。此外包括泌尿系感染、結石、結核、乳糜尿、前列腺炎等多種疾病亦可治。綜合古籍所載，魚腥草具備了解毒、消炎、消腫、抗菌、抗黴、止血、袪除淤血、消除水腫、促進消化、治療腹脹等多重療癒功效。但魚腥草「辛，微寒」，也必須有所節制。