在我的頂樓花園裡，還有一種有濃重魚腥味的藥草，拔了它若忘了洗手，別人還會以為你去市場買了鮮魚，這種草有特殊氣味，因其莖葉被摘取破壞時會發出一股濃濃的魚腥味，故稱魚腥草，台語叫做臭臊草（chhàu-chho-chháu），別名蕺菜，在《本草綱目》即載：「蕺，其葉腥氣，故名爲魚腥草。」可謂名符其實。
魚腥草產於我國長江流域以南各省，《名醫別錄》中，唐蘇頌這樣說：「生濕地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關中謂之菹菜，葉有腥氣，故俗稱：魚腥草。」可知在料理上，涼拌生食是一種選擇，其嫩葉是可採摘直接食用的，然而蠻多人會怕它的腥味，這時可以考慮用食鹽醃漬，或是用自釀醋，再加些辣椒和薑伴成調味去腥味。
另一種則是以中藥材的方式來燉湯、煮茶飲，清洗曬乾，待乾燥後，則可以用來燉煮成湯底，不但沒有腥味，而且也可以吸收到它的營養，達到食療效果。原本我都是去青草店買乾貨，透過老板的介紹才認識了魚腥草這種能提昇人體免疫力，也是抗癌藥草。後來，因須要長期食用，才開始種植，它算是一種野菜藥草，所以很少有人賣魚腥草盆栽，因其生於山野溝壑或濕潤、肥沃之地，我得到郊外溫暖濕潤低地尋覓，雖原先取得的不多，一開始只種少許，但只要土壤夠豐，空間夠大，它便能四周蔓生，由於它的繁殖力旺盛，其藉由根莖來繁殖，於是很快地院子裡到處都是魚腥草的蹤影，現在它成了我隨時可取得天然的藥草與健康食材之一。
魚腥草被認為具有一定的抗癌作用，又有增強機體免疫功能，能抗菌、抗病毒等功用，其煎劑對多種球菌、桿菌、細菌等均有抑制作用，其藥效廣泛，故魚腥草又有藥草之王的美名，在日本被稱為十藥（Houttuyniae Herba），可見其能治之症繁多。
在傳統醫學中，它被廣泛應用，就《本草綱目》所載：「散熱毒癰腫。」《本草經疏》載明：「治痰熱壅肺，發為肺癰吐膿血之要藥。」明代龔廷賢著《藥性歌括四百味》也指出：「蕺菜微寒，肺癰宜服，熏洗痔瘡，消腫解毒。」一般來說魚腥草為治療痰熱、肺癰，以及咳吐膿血藥用，其入藥具有清熱解毒、痰熱喘咳、消癰排膿、治療肺炎等功效，若感冒咳嗽不止而使呼吸器官發炎，亦可治之。又《醫林纂要》則記載：「行水，攻堅，去瘴，解暑。療蛇蟲毒，治腳氣，潰癰疽，去瘀血。」《分類草藥性》說：「治五淋，消水腫，去食積，補虛弱，消膨脹。」其中五淋為石淋、氣淋、膏淋、勞淋、血淋等五類型，即淋症，為尿頻、尿急、排尿障礙或澀痛、淋瀝不斷的症候，包括泌尿系感染、結石、結核、乳糜尿、前列腺炎等多種疾病。綜合古籍所載，魚腥草具備了解毒、消炎、消腫、抗菌、抗黴、止血、袪除淤血、消除水腫、促進消化、治療腹脹等多重療癒功效。故為藥草之王可說實至名歸。不過，《本草分經》：「辛，微寒」，所以飲用也必須有所節制。
魚腥草摘下來之後 可以先曬乾 再煮湯或茶飲
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