這個「有機蔬菜DIY種植組」包含了下列內容：

• 蔬菜種籽三包：九層塔、小白菜或小番茄。
• 長花槽加底盤一組（紅色），長、寬、高各為63公分、21.5公分與16公分。
• 靓土（播種）６公升包裝二包。
• 菜肥６００公克包裝一包。
• 施達Ｂ－１活力素２５０ｃｃ一瓶。
• 雙色大鏟一支。
• 噴霧器１０００ｃｃ一個。

• 首先是將靓土填滿長花槽。兩包靓土大約正好填滿，天使魚並沒有放入這麼多的土。

  

• 接著，將小番茄種籽均勻的撒在靓土上。天使魚用手指在靓土表面壓出一些小凹洞，然後將小番茄種籽放在裡面，並覆蓋一些靓土。根據包裝上的說明，每一包約有十五粒種籽，發芽率在75%以上，實際上每包的種籽數量應該都大於15粒喔！播種後，應保持土壤濕潤，約五天左右開始發芽，發芽後才移至日照充足的地方喔！

  

  

• 澆水時，應該注意要緩慢，直至靓土完全濕透為止。澆水速度太快，會造成靓土浮起，所以要注意澆水的速度喔！
• 將施達Ｂ－１活力素稀釋５００倍後噴灑（一週噴灑一次即可）。施達Ｂ－１活力素上方瓶口處有２、４、６與８ｃｃ的量器，可以很輕易的量出所需的劑量喔！

  

• 當小番茄苗生長至５～６公分時，將長得不好的小苗拔除，可以讓其他的苗生長得更好喔！
• 施撒菜肥。菜肥可施撒於根部外圍表土即可，天使魚準備施撒5公克。如果要當成基肥的話，也可以１：２０或１：３０的比例與培養土或靓土混合喔！

  

  

• 最後，必須要注意的是，小番茄須要立架支撐，而且需要充足的日照，才能正常成長！（千萬不要藏起來喔！）小番茄大約３５～４５天可收成。（大約一個半月就可以有收穫了！）

剛才提到吃番茄好處多多，尤其是其所富含的茄紅素。番茄越紅，茄紅素的含量也就越高。茄紅素到底有哪些好處呢？

• 抗氧化：茄紅素能消除因作息或者飲食不正常所產生過量的自由基，因此可以延緩老化現象。
• 改善攝護腺肥大：茄紅素為脂溶性，容易分佈在脂質含量較多的器官，例如攝護腺。根據台大醫院的研究，每天給予攝護腺肥大患者３０ｍｇ的茄紅素，１２週後患者頻尿、排尿困難的症狀皆可獲得明顯的改善！
• 保護心血管：茄紅素可降低總膽固醇、不好的膽固醇（ＬＤＬ）和三酸甘油脂等，可降低心血管疾病的風險。
• 可預防骨質疏鬆：停經婦女若不攝取茄紅素，其骨骼組織的氧化壓力將會增加，會有骨質疏鬆的風險。

那麼要怎麼吃才能補充想要的營養呢？

• 想要補充維他命Ｃ的話，應該要直接生食。
• 想要補充茄紅素的話，應該烹調後再食用。而且因為茄紅素為脂溶性的營養素，在烹調的過程中如果加入一點油，就能更容易讓人體吸收喔！
• 市售的番茄汁或番茄醬，雖然茄紅素含量豐富，但是因為調味防腐的關係，可能加入大量的糖和鹽，相對的熱量和鈉也比較高，如果是高血壓、腎臟病以及糖尿病患者應避免食用喔！