Contents ...
udn網路城邦
●生魚片》冷凍可殺菌，真的嗎？
2010/05/28 21:33
瀏覽3,038
迴響0
推薦13
引用0

●ＷｏＷ●生魚片》低溫冷凍後再吃●飛鴿傳書！……


●真的嗎？●
生魚片》冷凍可殺菌，真的嗎？

【聯合報╱記者陳惠惠整理】 2010.05.25

●台灣鯛生魚片●圖片源自【雲林縣農業資訊入口網】
台灣鯛生魚片／圖片源自【雲林縣農業資訊入口網】

正解：

生魚片新鮮很重要，但最安全的吃法，是低溫冷凍後再吃
。
吃生魚片最怕吃到細菌及寄生蟲，透過低溫冷凍，可以殺死常寄生在鮪魚、鮭魚身上的安妮線蟲，大部分的寄生蟲

●防洪治水固然重要，治標之外更要治本；　　　　　●不可過度開發土地，水土保持更要加強。
也都可以冷凍方式殺死，還能大幅降低
生魚片裡的細菌數目。

（新光醫院腎臟科醫師江守山解答）

上文↑《生魚片 冷凍可殺菌，真的嗎？》源自【20100525聯合報d2健康】


《相關↓閱讀》
●ＷｏＷ●吃生魚片蘸哇沙米，可以殺菌？真的嗎？


以下↓是書生我●自訂文章分類●↓歡迎點選閱覽…　　　　　　　　Thanks for Browsing my Blog... Have a Nice Day!!的『自訂文章分類』歡迎點選閱覽…
Thanks for Browsing my Blog... Have a Nice Day!!




有誰推薦more
全站分類：知識學習｜ 其他
自訂分類：知識常識