在台灣習慣上指的天婦羅，也有人稱為甜不辣，到底是天婦羅 ? 還是甜不辣 ? 至今辣媽我也沒搞懂，只知道好吃啦 ! 可能須要請住日本的網友捏捏小姐為我們上一課吧 ! 請向電小二申請講師費吧 ! 哈哈 ! 大家都贊同 ! 

拉回話題，我所說的通常指的是用較便宜的沙魚、虱目魚之類的魚肉攪碎打成魚漿，再放在木片上壓成條狀或薄片狀，下鍋高溫油炸，基隆廟口就有一攤現炸的甜不辣，歷數十年仍不衰，從四十年前辣媽讀高中時，每次去就一定要吃的一攤，現在只要去基隆廟口還是愛吃。 

 最近哥倫布發現新大陸，辣媽我在高雄的興達漁港發現有一小攤賣的還真特別，它標榜是用高價位的鱈魚打成魚漿，再做成圓球狀，約略比鉛球大些，每個超過一斤，稱重論斤賣，然後切成一大盒，冷熱皆宜。 

 同樣小吃要吸引人，除非有高知名度，否則想出人頭地為自己開出一片天，總要動動腦，食物好吃也要能搶眼，又讓每個客人多買些，連路邊攤都有電視台訪問，行行出狀元，相信這對夫妻會成功。