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耶誕午茶與熱巧的冬季邂逅 @ 北京國貿Vogue cafe、天壇福宴 / 高雄日航酒店 、京心咖啡廳(萬豪酒店)
2025/12/15 10:56
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時序進入到年終歲末,每年到了這時候,隨著耶誕佳節即將來臨,商場、飯店的應景裝飾,也讓社會氛圍顯得溫馨無比,並且往往這時候,也是一年當中最頻繁與友人們用餐的時機,在感謝過去一年的陪伴祝福、相互扶持,也盼望嶄新一年到來,彼此能有光明無限的美好際遇,例如上個月感恩節,就和好友們在帕可麗酒店以應景的烤雞、風味濃郁的烤肋排,感受佳節應景氛圍;然而由於耶誕節適逢行憲紀念日,今年起本地也增訂為公眾假期,因此也讓好友們有意自行安排一天假期,合併為四天連假,進行短暫的耶誕旅程,首選之處又以高雄直飛航線的東京、香港,最受歡迎。

談及日本東京旅程,早在幾年前有意前往的柏睿,當時也擬定好行程,除了東京鐵塔、晴空塔、淺草寺、東京車站,這些受普羅遊客歡迎的地標,而熱衷探究美食的我,豈能錯過敘敘苑、天婦羅小野、米其林一星和牛懷石:おにく花柳、AFURI拉麵等名肆?除此之外,日式文化的精緻、細膩、樸實向來為人津津樂道(附上日前港媒針對,日式文化之介紹),而這份體現,對於別緻精巧之甜點來說,肯定更能淋漓盡致體現,因此不少身邊友人造訪東京,總會安排個午茶時光,例如水果千層蛋糕聞名的HARBS、天現寺咖啡廳、BVLGARI HOTEL的大堂茶廊,以及可俯瞰東京景緻的四季酒店The Lounge,都有口皆碑。然而現階段沒有造訪東京的柏睿,日前也注意到,亞灣區的日系酒店:日航酒店,也推出為期一個月的耶誕午茶。

盱衡這套品項共計15款甜點鹹食的應景午茶,又以外型別緻,使用巧克力榛果入餡的聖誕樹,將莓果與朱古力相結合的小雪人,還有聖誕花圈、聖誕老人泡芙最為吸睛。滋味嚐來甜蜜無比,搭配溫順解膩、尾韻甘雅的茶飲,亦令人在漸趨寒冷的午後暖心又暖胃,舌尖也漫溢著佳節的溫馨氛圍。而喝茶期間,友人也表示,將在這個月前往福岡旅遊;儘管行程內容還尚未規劃,但也令柏睿相當稱羨,期待日後她的旅遊心得。至於就以往幾次在日航酒店,與友人們的午後時光,確實感到無比滿意,餐點內容無論是視覺及味覺都有所兼具,不啻為南高雄品質尤佳午茶去處,也是繼北高雄萬豪酒店,11樓京心咖啡廳後,令我流連忘返的地方。

身為萬豪會員的香港食林圈友人Joy,這些年赴海外旅遊,總是優先安排下榻萬豪系列酒店,無論是紐約萬豪酒店的THE RUSSIAN TEA ROOM、巴黎萬豪酒店的Jenny,以及平時在港期間,頻繁造訪的Ritz Carlton之The lounge & Bar之午茶都讚譽有佳;而預計明年新春期間,來高雄旅遊,同時下塌萬豪酒店的他,柏睿前幾天,也就日前實際品味經驗,向他推介環境寬敞、舒適自在的京心咖啡廳,不妨可以嚐試,項目有:油封蒜蝦酪梨迷你漢堡、法式風味炸雞鬆餅、瑪德蓮、綜合莓果慕斯、黑糖栗子香堤捲、秋菊等共計12款鹹食甜點的三層式英式午茶,同時搭配風味醇厚的巧克力歐蕾,領略港都冬季滋味。

平時熱量攝取,小心翼翼的柏睿,每當天氣轉冷之際,總對於醇厚濃郁的巧飲情有獨鍾,因此在北京期間,也順道前往國貿商城內的Vogue cafe,享用韻深滑順的熱巧克力,祛寒補暖。然而全球時尚雜誌Vogue,選擇在國貿開立亞洲首家咖啡廳後,也成為時下網美的打卡熱點,爾然甜點品項也有相當水準,諸如:別緻清新的白桃茉莉芝士慕斯、綿密濕潤的芝士蛋糕,或是脆口甜潤的抹茶樹莓馬卡龍,都值得一試;尤其採用大面積落地窗,不僅讓用餐空間多了一份自然明亮,也讓人能夠從此眺望,車流如織、人流不息的國貿景緻,感受這座城市生命力。至於寸土寸金的國貿,一流咖啡、甜品不在少數,例如:ARMANI、Tiffany cafe ,Ralph’s coffee,都是日後造訪名單。

擁有三千多年建城史的北京,當旅人來訪,國貿商圈未必是首選,但二環內的故宮、天壇、北海肯定是旅人不容錯過的景點,而若要嚐份西式午茶,宮廷點心反而更具吸引力也能接接地氣,精緻度也不亞於上述的兩岸甜品;以天壇公園內的天壇福宴來說,便是名氣斐然、餐點尤佳,又能領略老北京風采的午茶,從匯聚包入核桃芝麻餡的艾窩窩、軟糯香甜的驢打滾,以及豌豆黃、玫瑰餅的北京小吃拼盤,再到天壇建築為形體的巧克力慕斯蛋糕,在這些穿梭古今的特色甜品,結合滋補養生功效的皇家潤肺七白飲,也讓柏睿滿足舌尖之際,藉此領略老北京的文化風采,頗有穿梭時空之錯覺感。爾然每種文化的深與廣,自是隨著時間淬煉,才造就而成,宮廷點心便是一種體現,值得尋味一番。

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