受到通膨影響及國際局勢下，從能源到糧食的供需及成本都明顯受到影響，像是本月一日起馬來西亞暫停雞肉出口，也導致過去每月仰賴進口360萬隻活體雞，製作成就鮮明飲食文化之庶民里食：海南雞的星國，面臨無雞可賣...

本周五就是端午佳節的到來，一如往昔的在春季尾聲，北高兩地五星飯店、餐飲品牌的應景美粽也相繼推出預售資訊，即便當前仍就與去年此時般同樣受到疫情的影響，不過端午粽樣式與口味的選擇仍然是琳瑯多元、精采紛呈，...

繼洋溢著幸福愉悅的溫馨四月後，即便時序已經進入繁花似錦的五月份，但星座金牛的熊兒，仍然延續著上個月的幸福至今，仍然有著知心好友們的心意祝福與小聚邀約，例如許久未曾見面的友人邀約前去台南用餐，或是日前在...

本土與日俱增的確診病例持續下，今年的四月份雖然不如以往般，有著多彩的慶生飯局，甚至也為此取消早在上個月就規劃好的美食慶生之旅，不過現階段仍是遵循著中央的防疫指引，減少不必要跨縣市移動之外，熊兒也降低在...

每日養成閱讀國內外政治、經濟類，將近六十則平面新聞的熊兒，向來對於演藝圈的生態發展相當陌生，不僅對於新進藝人毫無認識，也對於演藝圈的時事新聞興致缺缺、毫無掌握；但是能讓熊兒將每首歌的歌詞旋律牢牢記住，...

上一篇文章中，主要針對魯鴨與先知鴨的品味經驗一疏用餐心得，而其中魯鴨亦為坊間耳熟能詳的北京烤鴨，尤其本地街坊也有不少標榜著北京烤鴨的店家，不過泰半作法仍是廣式燒鴨居多，其風味上也大相逕庭；簡單從表面判...

時序進入乍暖還寒的陽春三月，食壇間相對應的美饌佳餚也陸續的爭相嶄露，尤其是肥美的鴨隻料理，可是當前最佳的滋補賞味佳選，從君悅飯店的漂亮餐廳今日甫推出，經過48小時醃製入味並在藉由香氣幽幽之蘋果木煙燻下...

自從去年十一月接踵完兩劑輝瑞疫苗之後，在農曆年前也符合施打第三劑的間隔時間，雖然說原先嚮往依循美國、新加坡的指引，在施打MRNA疫苗後五個月再補打加強劑，但經過一番的衡量之後，熊兒也在日前上網預約登記...

今天是進入虎年來的第一個節日：元宵節，不僅意味著春暖花開的季節即將緩緩來臨，也象徵新春佳節即將畫下圓滿句點，而各地的應景美點也略有不同、各擁所長，例如在日本地區為紅豆粥、韓國食五穀飯等，至於兩岸四地之...

一連九天的春節假期，今天來到第三天並且也是除舊布新、家人團圓的除夕日，一如既往地家人們一早便張貼新的虎年春聯，象徵為新的一年揭開序幕以及增添喜氣；至於晚間的年夜菜，今年熊兒奶奶家顧及本地疫情這一個多月...