這個配方是參考楊桃文化的線上食譜而來，

楊桃原來的食譜是：
方型小豆干3斤、細白糖250克、醬油250克、沙拉油250克、八角適量

上次做了一次覺得太甜，而且油太多了一點，所以這次把糖跟油都減少了~~
今天炒了一斤，我選的是長方型小胖干再切一半，如果買不到小豆干也可以買     一般的豆干再自己切成小方塊。

＜材料＞
五香小豆干1斤、細白糖60克、醬油80克、沙拉油60克、香油1大匙、八角2粒
百草粉1/2小匙（增添一點中藥香，不加也可以）、喜歡吃辣可加辣椒粉少許

＜做法＞
豆干先汆燙後撈起，鍋中放入沙拉油、醬油、糖，用中火慢炒至糖溶化，再加入
香油、八角及豆干，煮沸後轉小火慢慢炒豆干，一直翻炒到汁快要收乾即可。

炒豆干要有耐心慢慢炒，我自己大概是炒了40分鐘左右。炒完之後放涼，拿來當
菜或當零嘴都可以喔！