想吃鹽酥雞的時候怎麼辦？　

就是忽然嘴饞了起來，無論如何都好想馬上吃到鹽酥雞嘛！

   怎麼辦？當然是自己做啦！^O^

   管他的，減肥的事就明天再說囉！

　最快的方法就是：

1．從冰箱拿出兩塊清雞胸肉（雞胸肉是我冰箱裏常備的食材啦）

2．雞胸肉切成粗條狀，用醬油、米酒、糖、胡椒粉、五香粉、蒜末、太白粉等
      醃1小時至入味（我另外還加了紅麴粉，炸出來的顏色更漂亮喔）
醃的時候記得加入一大匙水幫雞肉抓馬一下，吸收水份後的雞胸肉就不會變柴～

3．先把地瓜粉裝在塑膠袋裏，將雞肉全部丟進塑膠袋，上下左右搖一搖，
每塊雞肉自然會均勻沾上粉，然後取出，讓雞肉稍微反潮一下。

4．起油鍋，用中火把雞塊炸至金黃，起鍋前改大火，可以將油份逼出，
避免炸物含住太多油。瀝乾油之後，撒點胡椒粉就完成啦。　

5．如果家裏有九層塔，就學攤販的手法，下油鍋和雞肉爆一下會更香喔！

　兩塊雞胸肉就可以做滿滿一大盤喔。
因為肉裏有打水，所以吃起來一點都不柴，非常軟嫰多汁呢！