滷好的焢肉，配上滷蛋、青菜和自製的肉鬆，

就是一碗香噴噴的焢肉飯，可以一次滷多一點，

吃不完放冰箱保存，想吃再拿出來繼續滷會更入味唷.....

焢肉飯

材料 :

五花肉-----300g

八角--------2粒

滷汁 :

米酒--------2大匙

水----------240cc

醬油--------80cc

冰糖--------2大匙  (沒有可用砂糖取代)

作法 :

1. 五花肉切大片。

2. 熱鍋，倒入少許油，放入五花肉煎至兩片微黃。

3. 將滷汁材料混合均勻，放入五花肉和八角。

4. 放入電鍋，外鍋2杯水，電鍋跳起再悶20~30分鐘即可。

5. 白飯盛碗，排上滷好的五花肉、滷蛋、青菜、肉鬆就是香噴噴的焢肉飯。

 ※ 滷蛋可以事先煮幾顆水煮蛋，剝殼和五花肉一起用電鍋煮。

排好後都快看不到我的飯了~~~~