置頂精選
巧克力布朗尼
2013/09/11 13:02
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食譜參考CAROL老師的巧克力布朗尼,
依序將材料混合均勻就好了,
巧克力塊可以選用自己喜歡口味,
是一道非常簡單的巧克力甜點喔~
巧克力布朗尼
材料:
A :
低筋麵粉------30g
無糖可可粉----15g
泡打粉---------1/4茶匙
B:
苦甜巧克力塊---------70g
無鹽奶油--------------60g
c:
雞蛋------------2個
黑糖------------40g
核桃---------------40g
作法 :
1. 所有材料秤好,材料A先混合均勻再用濾網過篩2次。
3. 材料B放入碗中隔水加熱融化。
4. 烤箱預熱180度C


5. 材料C攪拌均勻,倒入融化的材料B拌勻。
6. 過篩的材料A分2次加入拌勻。
7. 將1/2的碎核桃加入混合均勻。
8. 攪拌好的麵糊倒入模型中,上面再灑上剩下的碎核桃。
9. 放進預熱好的烤箱,180度烤25~30分鐘。(烘烤時間請依麵糊厚度調整,可用竹籤插入沒有沾粘即可)
10. 出爐後馬上移到鐵架上放涼。











