還記得第一次吃到秋葵是在大學的時後，那時室友買回宿舍煮，

脆嫩滑潤的口感一試就很喜歡，

這次買了兩種不同秋葵，想試試看那種比較好吃，

秋葵的鈣含量不輸鮮奶，還能降血糖、降血脂、抗氧化，

蛋白質、維生素A、B、C，微量元素應有盡有，

是一種營養價值很高的保健蔬菜，常吃秋葵好處多多唷.........

※ 要特別注意一下，如果胃痛或胃不舒服時，盡量不要冷的吃．可以做成溫的或熱的。

   另外秋葵含鉀較多，洗腎病患要燙過再食用唷~~~ 

材料 :

秋葵------約20根

調味料 : (依個人喜好調整)

蒜頭------2瓣 (切末)

辣椒------1支 (切小段)

醬油膏----1大匙

味霖------1/2大匙

香油------少許

作法 :

1. 將秋葵洗淨，蒜頭切末、辣椒切段備用。

2. 煮一鍋水，水滾加少許鹽，放入洗淨的秋葵煮2~3分鐘。

3. 準備一鍋冷水，將煮好的秋葵撈起泡入。

4. 秋葵盛盤，所有調味料混合均勻淋上即可。