買了一大把地瓜葉才10元，地瓜葉的好處大家都知道，

不但纖維含量很高，還能預防高血壓，

常吃對身體真的不錯唷~~~

蒜香地瓜葉

材料 :

地瓜葉-------1把

蒜頭---------3瓣 (切末)

辣椒---------1支 (怕辣可省略)

蠔油---------1大匙

味霖---------1大匙

香油---------少許

作法:

1. 蒜頭切末、辣椒切小段、加入蠔油、味霖、香油拌勻備用。

2. 地瓜葉洗淨挑選一下，煮一鍋水，水滾加點鹽和沙拉油，

    放入地瓜葉川燙一下即撈起瀝乾水份(不要川燙太久)，

    再和作法1調好的醬料混合均勻即可。