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旗美社大秋季班今年首度開課「在地食材好好吃」
2009/07/12 16:00
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【記者李恩慈/旗山報導】旗美社大秋季班今年首度開課「在地食材
好好吃」,此課程利用14堂課,邀請達人級農民講師與料理講師,教
導學員深入認識與學會料理旗美地區9鄉鎮在地食材,目前報名學員
僅需1200元,有意者可洽 (07)6616600。

旗山香蕉、杉林木瓜、六龜金煌芒果等農特產品,是高雄縣旗美地區
9鄉鎮獨有的農特產地圖,旗美社大將請來10位栽種各農產的農友達
人與農會推廣股人員,傳授學員栽種技巧與該農產特質,課程並安排
學員實地下田栽種,或到集貨場學習批發等專業技術。

「水果入菜,是目前最夯的消暑料理。」旗美社大說明,學員深入了
解自己家鄉的農特產品後,課程會接著邀請料理達人傳授烹煮「撇步
」,「這絕對是一堂好吃、好玩又能學到知識的熱門課程」。

旗美社大表示,縮短城鄉差距是社區大學重要的工作項目之一,在地
居民能藉由社大安排的課程更貼近在地文化。秋季班目前還有城鄉文
化生態班、中東肚皮舞班等有趣課程,提供有興趣民眾選擇。

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