簡介：
　　這款軟餅，用到的面餅方子其實就是銅鑼燒，只是中間的夾層更豐富，更有內涵，對于孩子而言，松軟的面餅夾著奶油以及脆脆甜甜的黃桃果粒，比銅鑼燒更具有誘惑力。
　　主料:
　　面粉(70g)   淡奶油 打發的(適量)   雞蛋(2個)   牛奶(30個)   白糖 (60g（其中30g用來打發淡奶油）)   鹽 (1g)   黃桃粒(適量)
　　制作流程：
　　1:主要原料集合
　　2:雞蛋中分3次加入白糖，電動打蛋器高速打發至體積膨大2-3倍，發白細膩的濃稠狀態
　　3:加入40g的牛奶，慢慢攪拌均勻
　　4:加入過篩的面粉和鹽攪拌均勻，將面糊靜至20分鐘
　　5:平底鍋無需放油，小火燒熱，加入2勺面糊，讓其均勻攤開，至邊緣凝固，用勺子輕輕的挑動邊緣翻面，繼續小火慢烤熟
　　6:淡奶油中加入30g的白糖，打發至7成發
　　7:將打發的淡奶油裝入裱花帶，擠在軟餅的一面
　　8:之后加入控干水分的黃桃粒
　　9:將另一片軟餅覆蓋在上面即可