簡介：

　　今天給大家就做道簡單的瘦身餐-----三文魚蔬菜卷， 需要用到的是越南春卷皮， 這種春卷皮不同于我們普通的春卷皮，它用糯米制成，薄如蟬翼，潔白透明，用它來包裹著冰鮮的三文魚和各式蔬菜，三文魚橙紅肉色通透出來，魚肉隱約可見； 咬上一口，三文魚肉質細嫩鮮美和蔬菜的清爽相得益彰。這道菜品制作起來不超過十分鐘，不僅能幫著我們瘦身， 而且能幫助女人保住青春容顏， 防止衰老， 對于愛美的美眉，哪有不愛的道理呢？

　　主料:

　　三文魚(200g)   越南春卷皮(1張)   苦菊(適量)   紫甘藍(適量)

　　輔料:

　　生菜   檸檬   沙拉醬

　　制作流程：

　　1:三文魚切成薄片；

　　2: 準備好其它的原材料；

　　3:將越南春卷皮放入30度左右的溫水中泡上一、兩分鐘；

　　4: 泡軟后撈出， 小心的平鋪在案板上；

　　5:依次將蔬菜絲和三文魚片放在春卷皮底部；

　　6: 輕輕的向上卷起來；

　　7:切成長度一致的段；

　　8: 擺放在盤子上， 并在上面擠些沙拉醬；

　　9:簡單方便制作的減肥食品---三文魚蔬菜卷就完成了。

　　注意事項：

　　這道健康菜品制作起來很簡單， 只需要注意以下兩點：

　　1. 越南春卷皮應泡在溫水中，泡的時間不宜過長，時間太長皮容易破； 移動和制作時都要小心，以免春卷皮破損；

　　2. 包時最好將要將三文魚包在最上面， 讓它的色彩通過薄薄的皮散發出來。

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