【2010/12/05 聯合報】

冬天吃火鍋，應該是很多人酷寒中的享受，但真正吃出滋味的，可能不多！

七十三年間我在大膽島服役，那島是花岡岩地質，幾乎寸草不生，一切物資由小金門每週兩次用小艇送上來，所以大家幾乎處於渴望食物的狀態。

冬天時，寒流、陰雨加上凜冽的海風，那「感覺溫度」絕對比北極有過之而無不及！但此時，要退伍的人就會請同據點的人吃「野戰火鍋」，就是請採買從小金門買食料送上來，然後再請廚房用行軍造飯的大鍋煮一鍋滾燙的什錦鍋。

吃的時候底下沒有火焰加熱，每個人拿著鋼杯圍著行軍鍋大祭五臟廟，還忘情的喧嘩打鬧，有人詌譙班長、排長、連長、輔導長，有人恭喜老鳥結束苦日子重返人間，有人把偷藏的金門高粱拿出來（酒在大膽島是違禁品）。酒酣耳熱之後，大家還是約定，死守孤島，不讓敵人越雷池一步，回社會後再一起打拼，一時氣氛沸騰，碉堡外呼嘯的北風也摧毀不了袍澤間的生死情義！

退伍後，我吃遍五星級飯店和各地有名的火鍋，卻再也沒有嚐到當年的滋味，因為當年的克難野戰火鍋，有一份情義，心中有一盆燃燒的暖爐，當心中的暖爐沒了，火鍋再燙，也沒有真滋味了！