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焗烤白菜
2012/08/30 16:26
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| 使用材料 | 大白菜半粒洗淨.切塊.備用 |
| 薑片8克.蟹管肉100克.鮮奶150克.麵粉20克 | |
| 奶油塊30克.蔥1支.切段備用.起士絲40克.淺水盤1個 | |
| 調味料: | 鹽少許.雞粉少許.白胡椒粉少許. |
| 步驟: | 先熱鍋加少許油.以小火先將蔥段.薑爆香.再加蟹管肉 |
| 翻炒加少許鹽.雞粉.胡椒粉後起鍋備用.留一些鍋底油 | |
| 放入大白菜.將其炒軟.後起鍋.連湯汁一起倒出備用. | |
| 鍋子.改微火放入奶油塊.待溶解後.灑上麵粉.攪拌成糊 | |
| 狀.再加入大白菜湯汁及鮮奶.將其拌勻加入大白菜 | |
| 拌攪均勻起鍋.將大白菜置入淺水盤上面.再鋪上蟹管 | |
| 肉後.再鋪上起士絲後放進烤箱.上火180∘烤約12分鐘 | |
| 即可. |
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