一、4種超級禦寒的食物

1.富含蛋白質的食物

專家稱，有些食物比其它食物更能刺激產熱。 比如高蛋白質食物，它們比含澱粉或含脂肪的食物更能增強攝食產熱作用，因此更為保暖。 富含蛋白質的菜餚就如同添加到火爐里的燃料，能讓人倍感溫暖。 但要選擇低脂蛋白質，如魚肉、家禽和瘦肉，或者在湯或燕麥片里加些植物蛋白粉，以免攝入過多的脂肪和熱量。

2.富含碘的食物

碘是合成甲状腺素的重要原料。 甲

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状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而产生热能，抵御寒冷。 因此，可适当多吃点海带、紫菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。 此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。

3.富含维生素的食物

低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。 如维生素A能增强人体耐寒能力; B族维生素有利于正常代谢; 维生素C可提高人体对寒冷的适应能力; 维生素E可以使血液回圈顺畅，调整体内激素平衡。 因此，饮食中可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜、粗杂粮、深绿色蔬菜、水果、坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素的食物。

4.富含矿物质的食物

怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，镁、锌、铁等矿物质是人体产热不可或缺的。 而根茎类蔬菜中含有大量的矿物质，如胡萝卜、山芋、青菜、藕、土豆等，可将它们与肉类御寒食物一起食用。 此外，铁是参与造血的重要原料，怕冷的女性应多吃富含铁质的食品，如牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣等，能提高对寒冷的抵抗力。

二、冬季御寒应该吃什么食物好

冬季常食下列食物有抵御寒冷的作用

1、羊肉

羊肉营养丰富，含热量高，是食物中的补阳佳品。 有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾、生肌壮阳的功效。 中医认为「人参补气，羊肉补形」。 。

2、萝卜

冬天气候干燥，人们容易出现咽喉肿痛、鼻塞、皮肤干燥、干咳无痰，这时选用萝卜生吃，有润肺止咳的功效，所以民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“冬令萝卜小人参”之说。

3、红枣

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补中益气，健脾润肺。 不但有保护肝脏和抗寒的功效，对气血不足、营养不良、脾胃虚弱、面黄肌瘦也有一定补益作用。

4、桔子

维生素C和维生素D的含量非常非富，具有补阳益气，调节人体生理功能的作用。 《本草纲目》曰：“桔，甘者润肺，酸者祛痰。 止消渴，开胃，除胸中膈气“。 所含黄酮苷，有扩张冠状动脉，改善血液回圈的作用。

冬季养生吃什么食物好

1、豆类

豆类在新陈代谢方面的作用主要表现在5方面。首先，黄豆、黑豆等大豆类是优质蛋白的最佳来源之一，研究表明，摄取足量的蛋白质能够提高人体新陈代谢水平。第二，黄豆、黑豆等豆类中还含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促进脂肪吸收。

第三，杂豆类中的抗性淀粉可以让人产生更强的饱腹感，对于代谢慢的胖人来说是个不错的减肥食物。第四，豆类中还含有植物性脂肪——亚麻酸，是人体保证脂质代谢正常的重要物质。最后，豆类所含的膳食纤维，能够很好地清理肠道。这个呀变化建议，谷类和大豆混着吃，其蛋白质利用率可提高到73%，与肉相当，比单吃一种的蛋白质利用率高。