撰文．攝影╱程如晞
聽說長期食用冬瓜，可消除體內多餘水液，從而達到減肥的目的。「食療本草」上記載說：「欲得體瘦輕健者，則可長食之，若要肥，則勿食也。」
最近如晞剛好收到一顆宜蘭準親家爺爺種
的有機冬瓜，大小剛好可以切半帶皮送進電鍋作料理。所以如晞今天中午就用最省事的作法，作出這道我一直想試的冬瓜盅。本來能再加上蛤蜊應更鮮美，可惜日正當中，實在不想出門。直到天黑了，才去黃昏市場買了半斤加到晚餐的湯裏，夜間補拍的照片沒有中午拍得那麼好，就將就點看囉！
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冬瓜香菇雞盅食譜 食材：雞腿塊、帶皮冬瓜、香菇、薑片
懶人作法： 香菇泡軟，冬瓜將表皮洗淨底部切平，中間挖去籽籽後，放入香菇和汆燙過的雞腿肉，加水送進電鍋蒸半小時~五十分。
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部落格好好玩貼心小百科
★冬瓜的營養價值★
冬瓜營養價值高，鈉含量極低是水腫病人的理想蔬菜。由於富含維生素C，除了預防感冒、養顏美容外，還可抑制病毒和細菌的活性；而冬瓜含有油酸及能抑制體內黑色素沉積的活性物質，是天然的美白潤膚佳品。丙醇二酸有效阻止醣類轉化為脂肪，對高血壓、動脈硬化有很好的效果。冬瓜對於體質寒者可能有發生腹瀉的現象，腎病患者可能會降低甚小球濾過率，使血中尿素氮增高，加重症狀。
【延伸閱讀如晞的消暑享瘦菜單】：
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如晞參加票選的網誌： (udn食記) 熱到爆的餿主意》呼朋引伴吃夜市 |
18樓. 月鑫2010/09/10 12:39祝福
CC 才想說怎不見人了幾天 來訪 才發現快手快腳的你已經快刀斬去煩惱了呀
哇~~~搞不好【錯 應該是搞太好】 嗯 我屈指算算ㄚ 這兩天可出院囉 健步如飛了呀！ 算了 你別用力笑 傷口還是會笑痛的啦
我的長庚賓士輪椅遊 第三天 就遊去地下街洗頭去了縮 建議你先洗完頭 再出院哪
醬~~~回到家 自己可以少折騰一次
謝謝盡責的 E哥 適時的做轉播 讓偶綿這些好朋友寬心不少
給妳祝福滿滿喔
放心休養~~~~
17樓.2010/09/09 22:49平安是福
Dear 如晞：
平安！
傷口要小心照顧喔！上下床都會動到腹肌～所以還是小心一點動作別太大
天主保佑！
16樓. 水雲瓶子2010/09/09 07:38@@
親愛的如晞，康復一點了嗎?
今天是99年9月9日，一早起床第一個跑去先跟我在udn的頭號麻吉莫逆送上祝福，
再來就是妳了，祝福妳從今天起，永遠平安健康幸福快樂美滿，還要青春美麗，久久......
(這祝福裡有包括E哥喔~~~)
嗚~~~~謝謝瓶子 太感動了
我已於昨天下午順利出院了
開刀後明顯感覺到一天比一天好轉
目前大部分時間都在休息
謹藉回應瓶子 順道跟所有的格友報平安 謝謝大家的祝福
程如晞 於 2010/09/09 09:02回覆
15樓. ■♀醫楊曉萍2010/09/09 01:15恭喜
http://act.udn.com/food/voteList.html
第二名嘛....很不賴
14樓. 晨曦Catherine2010/09/08 11:59如晞加油
小病痛不斷
通常就不會有大毛病
手術休養過後
祝福如晞又是一尾女神龍
13樓. 紫姈2010/09/08 09:09要走多遠啊？
看樣子~~您就住林口~~王尚智也住林口，我早就知道：您倆肯定有關係~~至少同鄉吧？其他的，就等您倆的告白了！
腳踏車被偷，您是被動的，不是您笨~~我依照指示輸入帳號和29999元給詐騙集團還以為自己輸入的是當初買東西的或號~~這個被動~~才是真白痴~~唉！金害！
暫時看不到CC寫新文章了，只好天天來這裡巡版，看E哥報告最新戰況~~CC可以下床了，CC吃了幾口稀飯CC......。
E哥~~辛苦了！至個甜蜜的負擔是是很有價值的~~為了你的下半身？喔┬對！下半生~~
12樓. 我是 E 哥2010/09/08 07:49謝謝Crystalsun
謝謝水晶太陽!~
CC 是我見過最勇敢堅強樂觀(簡直"樂觀"得不可救藥!~ 哈哈哈...)的女孩...
我也很好! 只是今天一早起來要趕回公司繼續昨晚邊陪CC邊做而未完成的工作
誰知?...我已上鎖的腳踏車被偷了...人家都說長庚的 "治安" 不好,沒想到還真的是.....
我只好背著沈重的Laptop電腦,外加毯子和換洗的衣服, "走"回家了.......
11樓. crystalsun2010/09/08 01:12Best wishes!
希望如晞早日恢復健康! 讓我們聽到她開朗愉快的笑聲。
送上滿滿的祝福!
E哥也要保重哦!
10樓. 認同中華 理性救台灣2010/09/07 11:02台北市的健康風
9樓. 陳雪麗~九天玄姆護道會理事長2010/09/06 21:20手術順利,平安就好!
手術順利,平安就好!
有E哥細心照顧,一定恢復得很好!
