↑ 「李家韓氏泡菜」讓人忍不住一口接一口,如晞很怕辣,但這泡菜我OK
引用文章李家韓式泡菜有鐵漢「揉」情
撰文.美食攝影/程如晞
今天從眼睛還沒睜開,整個人就異常的忙碌,腦子裏有好多的案子在跑。人還沒完全清醒,電話就來了,而且一通接一通,講到中午過後。(這時就不禁讚賞起自己,當初不嫌麻煩地在洗手間安裝了室內電話。)
最後一通電話,講到人都快虛脫了,因為整個早上我只啃了四分之一個葡萄柚,而此時聽到對方在電話那頭,邊說話邊呼嚕嚕地吃著東西。問他吃什麼,他說吃泡麵。呵呵,這麼陽春的午飯?想想,自從搬到新家後,我好像好久沒有這麼克難過了。 (頂多就沒吃)
講完電話站起來,著實餓壞了,翻了翻冰箱,要吃什麼咧?上個禮拜因為看了電影「為愛朗讀」,所以瘋了幾天德國菜。今天笑人家吃泡麵,自己一定要來點不一樣的!
先是瞧見上週末的剩菜~一鍋雞骨頭,總該清了它;又瞧見了從2月的喬遷轟趴留下來至今所剩無幾,卻又捨不得丟掉的「李家韓氏泡菜」醃漬湯汁,就這麼廢物...喔,NO~是好物利用,當作湯底。再加上前不久女兒回家時,用剩的半包寧波水磨年糕,就這麼變出了一碗口水滴滴落的韓國風味午餐。泡菜入味到年糕,咬起來Q軟有味,正當我想大快朶頤享用時,想起了鄭毅大哥,不知從報社退休後,有沒有找到事業的第二春?厚,要是沒有就慘了,豈不每天要在家揉泡菜?於是顧不得吃,趕緊拍來照,再為他們家的泡菜再宣傳一次。
鄭大哥,這麼好吃的泡菜,你就當成主業,好好用你的鐵漢「揉」情,為我們做泡菜吧!
【鄭毅何許人,請延伸閱讀】:
「萍」中信 by 雞蛋孃
用李家韓氏泡菜作湯底加入年糕,很對味
入味的年糕,Q軟好吃
李家韓氏泡菜吃過的人都說讚
李家韓氏泡菜每瓶一公斤裝,售價一百五十元
訂購電話:0937-222550
好心的格友們,
這是小本生意請不要問人家一罐送不送,可不可以免運費?
拜託儘量呼朋引伴集購或團購,謝謝大家的愛護
韓氏泡菜年糕湯 食材:韓氏泡菜、寧波年糕或韓氏年糕、高湯、溫泉蛋 作法:
本食譜為如晞發揮省吃儉用美德的代表作 |
【 如晞獻廚藝系列網誌】:
-
2025敬老卡攻略:《敬老卡好好玩|樂齡新視界》社團帶你玩轉台灣,陽明山繡球花 X 秘境咖啡屋美拍、智慧手機輕鬆學!
-
程如晞 用一張敬老卡,玩出生活新花樣!康健雜誌大人社團新專欄《敬老卡好好玩》上線 | 一起邁向更理想的生活
-
🚤花蓮理想大地渡假飯店【粉紅靚旅】住宿攻略:沉醉於風味餐廳的一鴨五吃美食饗宴與應許運河遊船的美好時光🚤(下)
-
詩與美的交織:因為「伊」的緣故》邀您共賞詩魔洛夫一心一意鍾愛的伊柔紫根油@石碇 Loft17森活美術館 展期至12/22
-
花蓮夢幻住宿體驗➽這片海 180°海景電梯房:東大門夜市旁 短租/Long Stay兩相宜 一起來振興花蓮【附花蓮旅遊必吃必玩路線】
-
平溪線追火車小旅行2》嶺腳車站看火車吃美食祕境~嶺腳小吃 平溪最酷的景觀餐廳 餐桌就在鐵道旁 十分鐘就能走到嶺腳瀑布 推薦必吃:野薑花水餃、香酥豬腳
- 12樓. 奈米2009/05/09 11:26韓氏泡菜豆腐鍋也不錯喔
這裡的韓國餐館都有泡菜豆腐鍋
我是不會做啦 只會吃 - 11樓. 鄭毅2009/05/09 06:36別這麼可憐
看了我都心疼極了,怎吃的如此寒愴?
我是說,你把我家的泡菜整治的如此寒酸?至少得加點蛤蜊、五花肉提味,好好的韓國泡菜被你煮的看來就像「噴」,來吧,我心愛的如晞,找一天過來,把喵、三八七還有花蔭、雞媽、良民等人一起叫來,一定讓你們吃點像人吃的東西。
要來的前三天通知,裨利先去賣血。
你為我們這些大胃王賣血 我才不忍心呢 程如晞 於 2009/05/23 22:21回覆你的「噴」 害我眼淚差一點噴出來 程如晞 於 2009/05/23 22:37回覆 - 10樓. 我是3872009/05/08 22:48省錢又好吃,不買真的粉可惜
我的嘴很挑
但覺得它是我目前吃過最好吃的韓式泡菜
看起來很紅但一點都不辣
我買了很多送聽眾
他們跟我講 "哇 有夠好甲" 我才敢略嚐一口
結果 現在跟我女兒爭 "泡菜所有權"
嫩的部分可以配飯
粗梗可以炒肉片或黑木耳+芹菜
湯汁可以煮泡菜火鍋
因為是用新鮮的梨汁+蘿蔔
未添加味素
所以吃起來有股香味及甜味
但不會口渴
說句良心話
真的好吃到爆!
我有跟鄭大哥約好
等我買了大冰箱有地方堆時
我每次的訂購量一定會提高到20瓶以上
歪歪毅的泡菜真的好吃得沒話說
他的泡菜和他的心地一樣
看起來辣辣的
但實際上又美又好你寫的真好 比我還有推銷力 程如晞 於 2009/05/09 00:55回覆 - 9樓. 鐵球2009/05/08 10:12好吃....
哇...如晞老師這道泡菜年糕拍得真好,味道好不好我不知道,因為沒吃到呢,但是由照片看來可想而知,絕對是可以讓人滴口水的佳餚喔。
韓國泡菜我也會拿來做涼麵,妳可以試看看.....
(一)麵條煮熟後過涼水或冰水,藉此動作讓麵條口感軟Q彈牙。
(二)韓國泡菜適量(切粗絲)、小黃瓜絲、香油,黃豆芽(燙熟)備用。
最後把(一)+(二)拌勻即可囉。
反正是個什麼"球"
哇謝謝你提供食譜 相信一定很好吃 程如晞 於 2009/05/09 00:56回覆 - 8樓. 蠻牛太太蔡湘宜 忙中作樂2009/05/08 08:12真的好吃
這個小豬豬常常做
好吃到嘖嘖聲
我想用炒的一定更好吃吧 程如晞 於 2009/05/09 00:57回覆 - 7樓. 七琴2009/05/08 06:56美女宣傳﹐
特別有說服力 ﹗
加入肉片﹐冬粉﹐豆腐.... 也可以是很好吃的泡菜火鍋喔.....
- 6樓. 楊佩恩(葉子)2009/05/08 00:51流口水
看到我都餓了,
口水狂吞啊!
看起來好好吃喔!!
- 5樓. 水雲瓶子2009/05/07 22:15@@
看起來真會流口水ㄟ,真的有感覺如晞越來越賢慧了。
本來只是”廚餘”再利用 沒想到煮出來真好吃
再經瓶子這麼一褒獎 看我得意的咧
立刻把這篇改成如晞獻廚藝系列
明知這等廚藝 那些米其林級的美食家進來一看會笑掉大牙
管它的
程如晞 於 2009/05/08 00:06回覆 - 4樓. 需仁2009/05/07 21:04
- 3樓. 虎麟盼政客們以蒼生為念2009/05/07 18:56讚 ~
I mean ~
美麗的銷售群ㄋ ~ ~