紹興桂圓米糕
2014/06/08 20:17
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那天看到攝影友人分享她家獨特的桂圓米糕
美食照片誘惑讓我久久不忘
那碗米糕有種媽媽的味道
好感動呀
讓我心中想著也好想來上一口
現在外面很難買到古早味桂圓米糕
自己洗洗米泡一泡用電鍋煮也可以輕鬆享受美食
何樂不為呀~~
酒的用量和好的桂圓品質也能為米糕帶來加分的效果
還記得曾經使用紹興酒做過的油飯也很好吃
這次就來做做屬於自己方式的"紹興桂圓米糕"
嗶嗶聲響中有紹興酒香氣的米糕從遠處陣陣飄來
夢田中的美食也實現了.....
材料:
圓糯米2杯 桂圓60g 紹興酒2杯 黃砂糖40g 沙拉油一茶匙
果乾適量(可省略)
作法:
1.圓糯米清洗乾淨
2.撥開桂圓肉
3.圓糯米加入紹興酒 桂圓 浸泡一小時
4.泡過後輕輕拌勻
5.放入電子鍋蒸熟
6.蒸熟後趁熱時加入沙拉油 黃砂糖拌勻
7.碗內放進少許果乾( 葡萄乾或堅果)
8.拌勻的米糕裝入碗裡輕壓上層
8.倒扣即可
2014/06/11 17:16
Dear 小淨(yyuag0406)：
特前來恭喜您所發表「紹興桂圓米糕」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活消費｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^
特前來恭喜您所發表「紹興桂圓米糕」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活消費｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^
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電小二
健康就好了....
