四月至六月是綠竹筍盛產季節

在市面上已見綠竹筍出現的蹤跡

似乎已經逐漸能聞到夏天的氣息了

趁著當季時令蔬果製作簡單健康的燜鮮筍

在悶熱的氣溫中品嚐這道菜享受清爽可口的味覺

是最好不過的好菜餚.....

綠竹筍的纖維質還可以促進腸道蠕動幫助消化

加上枸杞子養肝明目

相信大家都難抗拒它展現的媚力....

材料:

綠竹筍  3支 

枸杞     10g

橄欖油   15g

蔥        1束

薑        1小塊

鹽        少許

雞高湯   300cc

作法:

1.枸杞子洗淨泡水

2.蔥薑略拍備用

3.綠竹筍去殼削去外層較粗纖維層再切小塊狀

4.綠竹筍放入鍋中加入高湯

再放入枸杞子  蔥  薑和油並用鹽調味之後

放入電鍋以外鍋2碗水蒸熟之後夾起蔥薑即可

2014/04/21 16:41	刪除 ｜回覆
Dear 小淨(yyuag0406)： 特前來恭喜您所發表「枸杞雞汁燜綠竹筍」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活消費｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。 電小二