港澳午茶好滋味 @ 香港 四季酒店 The Lounge / 澳門 倫敦人酒店 Churchill’s Table（同場加映：台北 玫瑰夫人西洋茶俱樂部 Madam Rose Coffee & Tea Salon / 士林萬麗酒店 R Bar / 香港 萬麗海景酒店 Mirage Bar & Restaurant）

上一篇文章裡，貓兒談及十月初的台北假期，與親朋好友歡聚之餘，也跟許久不見的主播姊妹陸續相約，共度午茶時光，地點則包括鵲羽軒、玫瑰夫人西洋茶俱樂部（Madam Rose Coffee & Tea Salon）和The Terrace（位於台北艾麗希爾頓格芮精選酒店）。以香港友人較為好奇的「Madam Rose」為例，當我們走進這間Tea Salon，彷彿踏入古典華麗的歐式藝廊，寬敞雅緻的空間，瞬間就讓貓兒放鬆心情，偌大的沙發更是舒適好聊；那回姊妹們一同享用三層式下午茶點心盤（另各點一份玫瑰夫人套餐），午茶拼盤中的自製Scone及可麗露，還有貓兒與明璟點的套餐主菜（春雞和煎魚）最受好姊妹們歡迎。

位處南京東路三段商圈的玫瑰夫人，自2003年展開營運以來，便以歐陸午茶氛圍樹立口碑，昔日曾與布蘭梅德國茶館、Wedgwood Tea Room（座落在Sogo復興館9樓）並列為貓兒朋友圈內，人氣最高的午茶三甲；而玫瑰夫人經營的西洋茶俱樂部，由於設在辦公大樓內（華爾街之心大廈6樓），媲美Private Club的私密性，讓這間茶館成為主播姊妹的茶敘上選。我們這回來到 Madam Rose Coffee & Tea Salon 用膳品茗，閒聊彼此近況之餘，也談及貓兒曾在社群媒體發帖的美好午茶經驗；其中香港四季酒店大堂餐廳（The Lounge）、深圳萊佛士The Long Bar和澳門的Churchill’s Table，都讓大夥兒感到興味盎然。

（如圖）Madam Rose Coffee & Tea Salon的玫瑰夫人套餐。主營全天候「European-style Afternoon tea」的港台咖啡館或茶沙龍，餐點方面大多平凡，香港的Café Gray Deluxe（近幾年已轉型為Salisterra地中海餐廳）和181 at Fortnum & Mason算是少數例外，台北玫瑰夫人Tea Salon的主餐表現同樣頗有水準。當日貓兒與好姊妹一同share了舒肥春雞佐莓果醬、香煎鮮魚伴蒔蘿白醬、BBQ碳烤微辣豬肋排等招牌佳餚（另加上焗田螺和海鮮燉飯），套餐皆附小農夫麵包、精選湯品及水果沙拉，整體份量十足；茶館美饌在華貴的環境伴襯下，眾人聊得開心之餘，食物滋味也更上一層樓。

近來台北餐旅圈的熱議話題，自然是未來幾個月內，數間世界一流旅館（例如四季酒店、Park Hyatt柏悅和洲際酒店，還有走年輕化路線、強調設計感的Andaz安達仕酒店），都將在信義區展開營運，而這一批國際連鎖品牌中，定位最高檔的台北四季酒店「Four Seasons Hotel Taipei」和柏悅酒店尤受矚目。在全球主要都會均有拓點的四季酒店，以奢華的住宿體驗、多元餐飲和專業的Spa著稱，貓兒也曾於網誌撰文介紹香港Caprice（舊作請點這裡）和龍景軒等四季美饌，至於四季酒店的下午茶口碑亦佳（雖說名氣沒有香港半島酒店那麼響亮），對於注重餐飲品質的好姊妹而言，同樣值得一試。

巴黎喬治五世四季酒店「La Galerie」的歐式午茶遠近馳名，向來深得貓兒青睞，這間香港姊妹店The Lounge（大堂餐廳）即設在以玻璃幕牆圍繞的四季中庭旁，用餐空間明亮；大堂主廚每隔一段時間，就會依照當令食材，推出不同主題的午茶饗宴，上回友人邀約品嚐的「Miyazaki Kumquat Afternoon Tea & Mocktail」就讓貓兒印象深刻。造型精巧的三層式午茶點心，是由日式和菓子、歐陸甜鹹點和四季酒店招牌Scone所組成，且大多結合了金桔元素（Kumquat來自日本九州宮崎縣，包括代表性名物「たまたま」完熟金桔），經由阿薩姆紅茶或橙香烏龍茶烘托，金桔美點的特有風味被展演得精彩紛呈。

香港五星級酒店的英式經典午茶，能吸引到外地遊客專程造訪，貓兒覺得維港海景的加持是一大誘因（台北玫瑰夫人則藉由多幅珍藏名畫和瓷器烘托，營造出古典的午茶氛圍），著名香港午茶指標如中環四季酒店、灣仔萬麗海景酒店和西九龍麗思卡爾頓酒店，都讓網美們趨之若鶩。前陣子好姊妹Tiffany來港澳出差，我倆便選在萬麗酒店小聚，座落在萬麗海景酒店1樓的「Mirage Bar & Restaurant」以維港景緻著稱，午茶內容則依時節而變化，當日提供的甜鹹點心（包括萬麗芝士蛋糕、楓糖合桃馬卡龍、百香果慕絲、62%朱古力撻、提子鬆餅和蜜糖火腿芝士三文治）水準不俗，讓午茶愛好者Tiffany讚不絕口。

總部在美國馬里蘭州的萬麗酒店（Renaissance Hotels），原本為Ramada旅館集團的高檔品牌，1997年被納入 Marriott International 萬豪酒店的體系中，主要客層多為商務人士，住宿及餐飲皆有一定水準。擁有無敵海景和挑高空間的香港萬麗酒店Mirage Bar & Restaurant，環境優雅舒適，好姊妹Tiffany表示：這間Mirage較之澳門「倫敦人名匯」豪華精選酒店（Londoner Grand - a Luxury Collection Hotel Macao，她本次港澳出差時，澳門下榻處）的邱吉爾餐廳，餐飲表現各擅勝場；但是若以拍攝網美照為主要考量，澳門倫敦人酒店的視覺效果要繽紛絢麗得多。

萬豪酒店集團規模宏大、品牌眾多（包括評價頗佳的萬麗和JW萬豪，以及定位更高檔的Edition酒店、Bvlgari酒店和麗思卡爾頓），自從2016年與Starwood（喜達屋酒店集團，所屬品牌包括喜來登、豪華精選、威斯汀、艾美和瑞吉酒店）合併後，其酒店數量大幅增加，躍居全球酒店業的領導者。依照多次住宿及用餐經驗，貓兒對於萬麗經營的 Mirage、Yu Bar（位於上海豫園萬麗酒店L層）、R Bar與茶坊Tea Lab（皆設在台北士林萬麗酒店1樓、毗鄰士林官邸）印象皆不錯，他們都有將旅館和餐廳的設計風格，跟周邊在地文化完美融合，是貓兒願意放進Pocket-list，邀約朋友們共度午茶時光的愜意上選。

關於香港與台北萬豪酒店體系的其他美食，以及貓兒上回返台度假時，安排三間當紅旅館Staycation的美好經驗（第一晚住在市中心的「Kimpton Da An Hotel」大安金普頓酒店、次日轉往同樣隸屬於洲際酒店集團旗下的「Hotel Indigo Taipei North」大直英迪格酒店、第三晚便下榻跟大直相距不遠的士林萬麗酒店），貓兒日後將再專文介紹。食話從台北回到澳門，定居香港的貓兒每一趟前往澳門輕旅行，品味菁英美饌之餘，與好姊妹們在銀河度假村Raffles Lounge & Terrace、上葡京博覽廊與嘉樂酒吧、新濠天地摩珀斯酒廊（Morpheus Lounge）和倫敦人邱吉爾餐廳的多場午茶約會，亦是讓貓兒難以忘懷。

談到澳門的午茶聚餐處，對於欣賞英式作派的香港好姊妹而言，位於倫敦人1樓的「Churchill’s  Table」邱吉爾餐廳自然名列首選，其午茶也氛圍最適合出片。即便銀河萊佛士「Raffles Lounge & Terrace」的整體風格更為富麗堂皇（還提供浪漫的現場演奏），然而邱吉爾餐廳的環境古典大器，再加上餐廳毗連倫敦人的Crystal Palace（水晶金殿大堂），隨時有英國皇家衛兵及童話故事裡的兔子出沒，可真讓人沉浸式感受到英倫風情；友人覺得邱吉爾「Classic Afternoon Tea」的午茶點心組合，表現只是一般（其中栗子慕斯、Banoffee和雞肉蘑菇撻較出色），但夢幻般的場景，確實為倫敦人的午茶質感大幅提升。

倫敦麗池酒店（The Ritz London）的英式午茶蔚為經典，澳門倫敦人的午茶氛圍則更為自在；喜歡拍照的朋友不妨選在週五至週日前來邱吉爾餐廳，感受「奇幻仙境下午茶」的歡樂氣氛（餐後就近至水晶金殿拍攝Shaftesbury噴泉，再到莎士比亞大廳、英倫茶敘、搖滾巨星大道、戶外的伊莉莎白塔etc.網紅取景處打卡）；就喜歡愜意享受午茶時光的貓兒而言，週間邱吉爾餐廳客人較少，經由維多利亞時期的優雅風格襯托，也對貓兒更有吸引力（價格跟摩珀斯的Morpheus Lounge Premium Tea Set相較，算是親民許多）。整體而言，倫敦人非常適合網美們來此拍攝美照，也給自己留下精彩的回憶。