眷村臘味的年貨大街   【文/攝影 辣媽亞薇】

 

登上聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶，2013.02.06

 

年關將近，每個城市都動起來，台北市最有名的是迪化街，高雄市

則有三鳳中街，其實所賣的東西，現今各大百貨公司、各大賣場販

賣的也都大同小異，出奇招搶生意的方式，居然是請帥哥、美女工

讀生坐鎮拉抬聲勢。

 

台南市的年貨大街則有不同的主題，半個世紀前眷村媽媽們的臘味

獨豎一格，不但吸引異鄉遊子歸心似箭，更成為體面大方又不流

俗，而且方便存放的餽贈親友之伴手禮。

 

已經連續辦了11年，重點在於以尊循傳統方式的醃漬物臘味，臘

肉、臘腸、臘豬頭、臘魚、臘雞腿……，種類之多讓人眼花遼亂。

 

雖然都標榜湖南臘肉，各家祖傳密方也不盡相同，有辣味的、有多

加花椒的、有些改良符合現代清淡口味，也有些加入養生配方紅

麴……，現場燒烤香氣四溢，攤攤都有試吃，害人口水直流，不掏

腰包也難。

 

眷村年貨大街位置

 

台南市健康路一段台南市立棒球場

 

眷村年貨大街1月31日起至2月6日，每天上午9點至晚上9點

 

 

 

應該是早上現烤的紅麴肋排 左邊第2片我們買了$:450元 中午回到家切開

仍有餘溫 用手拿著啃 世界無敵超好吃

 

 

 

或許好吃 但完整的豬頭看起來~~~不說也罷

 

 

 

 

 

 

攤位老闆主動要求入鏡 怎麼和那個....有幾分神似?

 

 

年節吃多了油膩 來些清爽開胃小菜

 

 

飯後茶餘零食 必須適可而止 否則9天年假過後 體重直線上升

 

 

 

 

 

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