「現代美國葡萄酒教父」一稱，Robert Mondavi(有譯為羅伯・蒙岱維)先生當之無愧。義裔移民蒙岱維一家於 1940 年代踏入此業，但直到獨自成立 Robert Mondavi Winery 才開啟了他的精彩事業。

蒙岱維的生涯、豐功偉績有許多記敘，近年兩部講酒的紀錄片【Mondovino】、【SOMM: Into the Bottle】更有不少生動著墨。美酒以外，他最大的成就(或最成功的事業棋著)就是跨出美國，把新世界酒帶到各地、建立了綿密的國際商業關係。與歐陸顯赫的 Rothschild 家族成員 Philippe de Rothschild 男爵(名酒堡 Mouton Rothschild 主人)合作釀製加州名酒 Opus One(有譯為第一樂章、作品一號)應該是最廣為人知的一段。

許多名莊壓根不對外開放，即使開放也得預約，所以短短酒鄉之旅只訂了一家 Kistler。午餐前經過遼闊的 Opus One 酒莊，見門戶大開就驅車進去問問，午後正好還有一個品飲的空檔、但沒有人手導覽，正中下懷、立刻訂下來。

壯觀的酒莊 1991 年落成、首年份產品問世時，想必很有「君臨」北加州的氣勢，事實上，此佳釀也迅速成為早期的膜拜酒(Cult wine)。

園內的品種包括了 Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot、Malbec，完全不需向外契作採購。品飲為先，沒拍攝太多館內景色，有興趣請看官網的美圖輯。

當天提供試飲的有 2010、2012 的 Opus One 以及無年份的二軍酒 Overture(序曲)。嚐過不少年份，但自己存的才開到 2005，正好嚐嚐更年輕的。

Wine Note: 遇過 2010 Opus One、但沒什麼印象。色澤沒其他年份那麼深重如墨，香氣仍豐富、松露味特別突出，酒體偏中不厚，相當柔順討喜。

2012 Opus One 色香味皆 ‘Big Cali Cab’(說 Pauillac 大致也行)風，櫻桃與黑醋栗香迸了出來、烤麵包香也迷人，酒體渾厚、尾韻夠長，還有得陳放。試飲的 Overture 是 2014 出品、可能為前兩個年份的混調，即使是二軍，仍延續著風格(法國橡木桶可能幫上了忙)，不差。

在一樓院落的檐廊座邊喝邊聊，稍後聽工作人員建議，拿著餘酒到頂樓露台觀景遠眺，這一場意外的品飲挺愉快。

名字易讀好記、又帶有「第一」，Mondavi 與 Rothschild 的美法合作佳話也是行銷好題材。這酒在亞洲很受歡迎、過去十來年價錢一路攀升，當天見到的訪客也有大半是黑髮黃皮膚東方面孔。

膜拜酒也後浪推前浪、總有新東西可「炒」，此酒現在不算稀缺、也沒若干後起之秀那麼高不可攀；蒙岱維家*更早在 2004 就把 Robert Mondavi 酒莊及其 Opus One 的股份賣給了大集團 Constellation Brands，關係僅剩下一個名字。不過，Opus One 的確是「教父」最響亮、重要的遺作。

2017・04(pictures taken by author, all rights reserved)

*子孫們另起爐灶開了一 Continuum 酒莊

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