這一趟五天四夜的富國島度假之旅返台後，身邊不少朋友們相繼詢問，好玩嗎？天氣會不會很熱？飲食上乾淨衛生嗎？有腸胃不適的問題嗎？當中也有不少朋友說，去年造訪富國島時，發生鬧肚子的狀況，因此也相當好奇這回柏睿的體驗；然而實際上不可諱言，當地天氣著實炎熱，但對於去年造訪新加坡後，行前早已有心理準備，因此除了防曬用品之外，服裝盡量以輕薄的短袖為主，所以相對舒適許多，至於用餐方面也格外謹慎，都選擇在食材新鮮的餐廳，或是飯店內享用餐點，品質上相對有保障，自然沒有發生腸胃不適問題，儘管前往夜市，也只是感受氣氛、買個伴手禮而已，或許也是沒吃壞肚子的原因。

然而因緣際會下，這趟來到越南富國島，確實不在現階段人生清單內，也意外增加經驗收穫，尤其這一個多月以來，江浙滬地區朋友們對於這句：「二十五歲若按一天時間來算，正是人生的早上七點半」，短短廿二字，可謂探討度極高，而背後意涵則被理解為，這年紀是晨光初綻、告別懵懂，逐漸看清世界與體認生命價值的階段，因此把握最後尾聲，透過實際行動增加對各種文化的見解，加上身為IHG會員，此趟在富國島也特別安排下塌，2018年才風光開幕的洲際酒店，並且確實得到舒適的睡眠品質，而隔日一早，也實際登門富具口碑的SORA&UMI，享用越西風情的百匯早餐。

環境寬敞開揚的餐廳座位，大清早用餐人潮如織，然而坐在陣陣涼風，徐徐吹來的戶外區，益顯清幽靜謐，並且還能俯瞰蔚藍海洋及蓊鬱綠林之景致，充分感受熱帶國家的自然美學，也讓精神十分愉快，享用著湯頭甘醇、清新鮮美的越南牛肉河粉，還有越南法國麵包等菜色，可就心滿意足；餐後再沿著步道，前往房客專屬的沙灘區，吹拂海風、享受海浪一波波，不疾不徐的聲響，感受實在好chill，亦讓平時分秒必爭、戰戰兢兢的工作壓力，得到最佳釋放；而從這視角，欣賞這間立足海岸旁的洲際酒店，腦海也想起景致風情不相上下的香港Fullerton hotel，或許將是今年暑假旅程的考慮去處。

話題回到評價匪淺的洲際酒店自助百匯SORA & UMI，早餐時段菜色品項多元豐富，除了中式炒青菜、燉牛腩，以及上段提及現點現做的牛肉河粉、越南法國麵包，皆能讓房客們舒服在飯店內，領略越式里食的好滋好味，品質也相對衛生穩定（友人推介日後也能將Banh Mi Phuong列入名單，感受更接地氣的越南法式三明治）；至於連續兩天在飯店內享用早餐，並且選擇坐在戶外區的柏睿，身旁除了多是目前當地，主要觀光客源的台籍、韓籍旅客，也有不少西方面孔的旅人，雖然沒有現切牛排，然而餐檯不乏西式菜色品項，諸如歐姆蛋、可頌、瑪芬、鬆餅、斑斕蛋糕，新鮮優格等，好讓出門在外旅人滿足舌尖味蕾，並能窺見以往在西方統治下，遺留的飲食文化。

源自奧地利的可頌，在1770年路易十六皇后，將它帶入法國發揚後，隨著19世紀法軍展開在越南數十年的殖民統治，亦促使當地飲食面貌，逐漸與西方融合，水準也不差，像是SORA&UMI的杏仁可頌、層次分明且酥香盈口，可讓柏睿吮指稱是，配上尾韻怡人的越南咖啡，便成就一餐飽足盡興的法越早餐；然而其可頌滋味，倘若未安排前往富國島渡假的朋友，就本地餐飲市場論之，台北文華東方酒店、安和區吉可頌，高雄胖尼咖啡（舊文請點我），以及立足老宅，有全台最美可頌之稱的Lilliane Bakery莉莉安，表現亦不遑多讓。當中又以搭配生菜沙拉的燻雞起司可頌最為滿意。

過去一年多，每當休假總習慣和好友享用早午餐，展開活力一天的柏睿，泰半習慣在鼓山或左營區就近用餐，主要熱門早午餐餐廳，也至少登門過一次，當中又以氛圍悠閒的金茂宜，成為鄰居餐廳，尤其份量十足、口味理想的早午餐拼盤，格外滿意，因此成為較常用餐去處，亦經常推介給友人們；諸如：舒肥雞胸早餐、奶油鮮蝦早餐以及蛋白質豐富的嫩煎牛排早餐，皆獲得朋友們味蕾青睞。而若以周遭早午餐論之，位於中都濕地附近的悠leisure，同樣物有所值、餐點口味理想，舉凡：法式歐姆蛋貝果、蒙特婁嫩煎牛排可頌；至於頗讓友人鍾意的麻奶鍋燒意麵，日後造訪時，亦會優先選擇嚐試。

從富國島回台灣已經半個月，這段期間仍然對於當地風光，心心念念，像是這趟入住2018年風光落幕、設施完善齊全、毗鄰機場近、具有地利優勢的洲際酒店，可有極佳的住宿品質及體驗；其不僅擁有獨立私人沙灘，餐廳多元且表現尤佳，令旅人入住期間，食衣住行及娛樂不成煩惱，因此有口皆碑；尤其從大廳到客房，漫溢濃厚熱帶風情之際，也讓身為IHG會員，經常造訪高雄洲際的柏睿，即使當時身處異鄉，仍是感到些許熟悉及親切；而除了滿意寬敞舒適、採光通風良好的房型格局，從陽台到浴室外，都有著綠意盎然的棕櫚樹簇擁，再加上柔美天色，伴隨暖陽灑落，亦促使心靈上的渡假鬆弛感，隨之而來。

在住宿期間，除了晨間及午後，分別前往泳池畔享受，活潑愉悅的旅人此起彼落戲水聲，也不忘漫步到視野遼闊、一望無際，具有隱私且安全的私人沙灘，聆聽波濤洶湧的浪花聲響、欣賞清澈的汪洋大海之景色，過程既愜意又舒壓，儘管當地天氣炎熱，但午後在岸邊陣陣海風吹拂而來，仍是涼意無比、相當舒服；至於餐飲方面，坐落岸邊擁有無敵海景的SEA SHACK，讓柏睿興致盎然，列入未來用餐名單之外，也造訪位於23樓，做為島上最高露天酒吧的INK 360，賞析海景與日落相互輝映的柔美風光，入夜後並以揉合當地風情的黑胡椒風味調酒，為這趟富國島之旅劃下美好句點。

昔日做為軍事及關押戰俘，位處越南西南方的富國島，這些年來大力發展觀光之下，也讓柏睿玩得盡興、留下深刻記憶，因此當近期好友們問起旅遊感受，我總不忘說上一句「或許十年後再訪時，風貌肯定截然不同」，除了是立基良好的觀光體驗，才會增添再訪意願，爾然也是因為當地觀光設施，依然持續興建，增加未來期待感；幸好回到台灣前，不忘選購熱門伴手：腰果、花生豆、椰子餅乾等，與親友們聊表心意，並且替自己選購當地盛產的黑胡椒、香氣濃郁的：Legend、ARCHCAFE，好讓目前身處台灣、神馳嚮往的柏睿，依然能夠緩解對當地的思念，並且成為近期休假時，Homemade的調味及提神來源。