去日本數次，從沒想過要吃親子丼，總覺得丼類沒什麼了不起，拉麵、握壽司、大阪燒、生魚片蓋飯... 這些才是日本料理的王道。

但在台灣，每次看到「料理東西軍」之類的節目，便會馬上跌入慾望淵藪，巴不得馬上吃一碗熱騰騰的親子丼。這時都會有「樹欲靜而風不止，子欲食而丼不在」之慨！

那天饞到受不了，約了好友慶宗與季柔伉儷，到他們推薦的「勝田」去吃。這家日式簡餐在慶城街上，兄弟飯店後面，坐捷運木柵線可在南京東路站下車，步行約一分鐘。

親子丼好吃的店不多，勝田可算相當不錯，雞蛋夠新鮮，因此廚師可以很有自信地把蛋弄得半生不熟，這對親子丼是十分重要的；雞腿肉鮮嫩有彈性，吃來口感絕佳，與蛋汁融和，十分協調。不過對我來說，醬汁有點太甜，但對一般女生來說，味道應該剛好。

豬排飯系列也都不錯，熱騰騰、酥脆脆恰到好處，輕咬一口迸出的「卡滋」聲，格外令人驚喜。勝田的豬排飯分里肌肉、豬腰內肉等多種部位可供選擇，沾醬也有味噌、咖哩與蘿蔔泥三種，可不斷添加的生菜滿滿一大盤，再加上漬物、味噌湯等，分量足夠。

但我一直在想，為什麼叫「親子丼」呢？

以前一直以為是「適合親子一同享用」之意，這樣想就覺得很溫馨可愛；後來有日本朋友說，是因為「雞肉」與「雞蛋」一起煮，雞與蛋當然是親子，頓時覺得毛骨悚然。

就像以前衛生署要推廣CIS電宰豬肉，竟然還設計一隻可愛的漫畫小豬，拚命推薦「電宰豬肉有多好吃」一樣... 這真是很變態的構想啊！

不過，放心，我還是愛吃親子丼的。

(上圖：勝田親子丼特寫。)

(下圖一：右起好友慶宗、季柔鄭氏夫婦一雙。)

(下圖二：味噌醬汁的里肌肉豬排飯。)