椒鹽豬五花~好吃,只可惜那天忘了買啤酒來,吃著這個來瓶啤酒,足已安慰自已一週來辛苦的工作,放鬆心情時就愛吃美食

材料:
  豬五花肉條  1條
  蒜頭        5瓣

調味料:
  粗黑胡椒粒 少許
  鹽         適量

作法:
  1.蒜頭去皮切片，在豬五花肉條灑上黑胡椒粒、鹽及蒜片搓揉後放
    冰箱醃2小時(能放一天最好,味道更棒)
  2.平底鍋熱油鍋，放入醃好的五花肉條用大火煎至表面金黃後，
     轉中小火蓋上鍋蓋悶煎至熟
  3.先用大火將表面煎金黃封住肉汁,再轉小火悶煎至熟,這樣裡頭的肉吃起來較嫩多汁
  4.如果有檸檬可以滴上檸檬汁,味道就更棒了