蕃茄野菇燉飯(比較台式的做法),雖然沒有外面的餐廳做的那麼好吃,但小朋友倒蠻支持的全部吃光光,哈下次再來研究怎麼做的更美味些~

材料：
  蕃茄
  蕃茄醬
  杏鮑菇
  秀珍菇
  白米
  洋蔥
  花椰菜

調味料：
  鹽

作法：
    1.蕃茄切丁；杏鮑菇切片；洋蔥切絲，備用
    2.砂鍋放入少許油,加入洋蔥先炒香,再加入蕃茄丁拌炒一下之後加入杏鮑菇片、
       秀珍菇炒出香味
    3.將白米一起拌炒至五分熟之後再加入番茄醬、鹽、及適量的水
    4.以小火燉煮至米心透,熟了為主
    5.取一鍋水燙熟花椰菜,將花椰菜置入砂鍋裏即完成

備註:
    1.可以用平底鍋煮,之後移入電鍋也可以
    2.水份不要放太多,以免變成稀飯
    3.也可以直接白飯,這樣時間會省很多
    4.因為有小朋友要吃,怕不能接受硬硬的米,所以有把飯煮的比較軟一些