洗淨預備收藏夏天較薄的棉被，在陽台上暖暖的曬著，多彩的顏色被秋日的風吹動著，和煦陽光的照耀下，有種莫大的溫暖和美好。夏季荷花粉嫩盛開，綠色蓮蓬結的一顆顆的蓮子採收完後一段時間，時序進入秋季，就是蓮藕的產季。蓮藕有潤肺之效，正適合秋冬季節轉換的時候。一節一節的蓮藕切片後有7至8個可愛的藕孔，講究的日式料理，利用它的形狀，外圍刻成花瓣形狀，又美又可口。

家裡做就不講究了，前年用杜康行的有機醋浸漬一年的梅子，取出去核做成梅泥，冰箱還剩幾顆日本紀州的梅子，取一顆配色，放點米醂、鹽之花正好做梅泥甘漬蓮藕。

梅泥甘漬蓮藕