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李老師 男 心得 20260228
2026/03/05 11:08
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            最近的工作內容一直在變化,從推廣、居服、留守到現在的開店—小籠包店;變化越來越快,若不稍微跟緊,就會掉拍。以前推廣時期是自己管理自己,現在開店營業便是團隊管理。推廣是自我約束和控管,居服是服務與人際關係應對,小籠包店是團隊合作配合,打團體戰,各司其職。為了學會開店的基本能力,我必須利用居服下班後的時間學習包小籠包、蒸餃和燒賣。幸運的是我沒有花太長的時間去學習包小籠包。在學習的過程中,因為太想要把產品做好、完成,所以每一步驟總是小心翼翼的執行,整個學習的過程是緊張而不是放鬆狀態,讓自己承受了許多壓力。     告訴我,在這種狀態下,不但沒有好的記憶與學習品質,只有壓力帶來的傷害。     說,好的學習過程是放鬆狀態,才能讓身體記憶每個過程,之後我便開始去注意我在煮麵或是捏小籠包時的狀態,提醒自己不能緊張,大膽執行,錯了再做修正。     也提醒我,不管是捏麵疙瘩或是小籠包,它都是一種手感,是靠身體的記憶去完成,而不是眼睛看著捏。

              不幸的我在上班期間發生了車禍,不外乎又是突然打瞌睡,但這回沒這麼幸運,我的左肩鎖骨骨折了,我以為我會很生氣很排斥,因為每天超時的工作,睡眠時間只有3個多小時,打盹已經成為日常,不過當我得知骨折需要開刀的當下,心情並沒有太大的起伏,反而是平靜,也沒有太多的想法,只想趕快讓我的傷痛降到最低。住院期間,       也安排人員到醫院來協助我,因為自己雙腳還能行動,不需要浪費人力在我身上,而且每天小籠包店都是繁忙的更需要人力,所以我婉拒了。我是個容易過於緊張的人,但這回的手術,除非必要,我幾乎都是自己面對,手術過程中,內心沒有太多的聯想畫面,也沒有緊張到不知所措,只有靜靜的等待,等著手術盡早完成。      也告訴我這次的車禍不是懲罰,而是在幫助我身體上的一些改變,我沒有做錯什麼,要我不要有罪惡感。這次的車禍也算是個奇蹟,因為機車沒有破損,也看不到任何擦傷的痕跡,真的很神奇,畢竟造成骨折是需要很大的外力撞擊。 

              接下來就是展開復健的生活,而我出院的第一天接到的任務便是開車去幫同仁換機油,雖然有點錯愕,也沒有多問,就依照指示執行任務。在執行任務前也是要先想好換機油需要的器具以及廢油要如何處理,想好便趕緊出發完成任務。可能是平常要接受許多突發的狀況,     也會丟一些問題讓我執行,經由在這些難題中不斷的練習,來增加自己處理事情的經驗值,而這些問題都是     訓練我在面對事情必須要快狠準。

            第二個棘手的任務就是搬C型鋼,因為南化在建設,需要人力去搬重物,當我聽到這個任務時,我內心猶豫了一下,心想我能夠勝任嗎?有點懷疑,不過又有一個聲音告訴我,既然安排了應該是有它的道理,於是我沒有詢問      ,當天就像正常人一樣將好幾公斤的鐵搬了起來,當然過程中還是不能讓受傷的手臂出太多力氣。也是因為我相信     ,任務才能夠順利完成,用行動來說明一切。

            因為受傷,我停止了居服的工作,全心投入小籠包的工作,表示我有更多的時間去介入,所以之後產品製作、採買、料理和銷售我都必須要非常瞭解,而現階段我就像跑龍套一樣,每個工作環節都要介入,沒有固定工作,每個區塊都要熟悉,因為這樣子才有能力去應付一整間店的營運,才不會被取代。

        主公稱謂:天官

        心得撰寫人:李老師 男

全站分類:心情隨筆 雜記
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