來去漁港買鮮魚
◎劉富士
朋友對我抱怨，說她禮拜天去漁港買了一包魚丸回家自己煮湯，結果，這鍋擺在她家餐桌上的魚丸湯的味道卻有點怪怪的。「怎麼個怪法？」我問她。「嗯，就是怪怪的嘛！」她說：「吃起來，跟漁港現煮的魚丸湯，味道就是不一樣。」
哈，那當然，我在心裡想。我的朋友如果一時想不開，搞不好還會認為漁港的攤販賣給客人帶回家煮的和當場現煮的根本就是不一樣的魚丸。「哎啊，說不定這魚丸真的是要在漁港吃才會覺得好吃哪！」我安慰她。
每隔一段時間，總是會有一種念頭跑進我們的腦袋裡：走喔，很久沒去啦，來去漁港買鮮魚囉！然後，就迫不及待抓起錢包，直奔漁港。
好多人告訴我：「什麼？去漁港買魚？那裡的魚不見得新鮮呢！」又有人告訴我：「漁港的魚？貴喔，不見得便宜哪！」其實，關於魚新不新鮮這件事，基本上是要考慮許多因素的。也許有一次，就只那麼一次，你在某某市場買到一尾發臭的紅尾冬，從此之後，你就氣憤難消地向世人宣告：某某市場賣的都是臭魚啦！
這好像不怎麼公平吧。況且，買到不新鮮的魚，除了要怪罪魚販蒙蔽良心，也要恨自己識貨不深。再說，各類魚貨就跟四季水果一樣，都有產季之分。要想時時刻刻都能買到當令的鮮魚，那可就要好好認真作功課，把各種魚類的盛產季節都熟記在心。可是，即便你努力到這種程度，各個魚市場也還不見得能提供你理想中的魚貨。
至於價錢貴不貴，那更是很難說得準的。紅目鰱一尾一百五，算不算貴？紅目鰱一堆五十，算不算便宜？如果硬要計算，那可要把眾多因素通通算進去，而不是只看幾塊錢幾塊錢而已。
所以啦，去漁港買魚到底是不是明智之舉，就看你用什麼心情什麼想法。如果我們覺得，一邊挑魚買魚還可以一邊聽海的聲音看海的顏色聞海的氣味，這是多麼多麼幸福啊。那麼，來漁港買魚的樂趣顯然大大贏過去冷氣涼颼颼的生鮮超市或人多嘴雜的傳統市場啦。
漁港的魚販總愛標榜自己賣的是「本港」「現撈」的新鮮魚貨。不過，要是遇到那些對海鮮知之甚深的行家，往往一眼就可以戳破魚販的大牛皮。我是認為，即使不是本港也不是現撈，就因為擺在漁港裡，讓這些魚看起來就是會比別的地方賣的還要新鮮。再加上漁港略腥的風光，幾乎讓我們不得不相信眼前魚攤大冰塊上躺著的這堆鬼頭刀就是那艘剛剛滑進港口停泊的漁船今天的收穫。
就因為如此，偶而去一趟漁港，拎幾條魚回家，總會帶給我們許多快樂。
至於我的朋友餐桌上的那鍋魚丸湯，大概就是少了那麼一點漁港的氣味吧。