連續第二週享受在英國上看廿度以上的高溫，氣象報告說這週晚上又要回到七度低溫，趁著高溫的天氣，今天晚上首次吃沙拉。

這是我參加Yik為兒子開心舉辦的Farewell Party，從她做的超級豪華版沙拉學來的，馬鈴薯燙軟切片、green beans燙熟、白煮蛋、小蕃茄、橄欖、鮪魚，底部襯美生菜或萵苣即可，最後淋上French light salad dressing，但我嫌酸，以千島醬代替。

主食main course是 sausages佐馬鈴薯泥，搭配Yorkshire Pudding，淋上gravy，Yorkshire Pudding不是布丁，而是一種冷藏或冷藏的麵包，放進烤箱烤五分鐘即可，這種吃起來其實很像油條的炸麵包，是十分經典的英國麵包，通常搭配roasted beef或是sausage，再上淋上gravy，讓烤得酥酥的約克夏布丁變得軟軟的吃，很像我們中國人油條沾豆漿吃一樣。

我們的朋友慧芬先生Kenin最喜歡吃Yorkshire Pudding，她推薦我買Aunt Bessies，慧芬還把Yorkshire Pudding，放進麻辣火鍋裡煮，當麻辣油條吃，可以Yorkshire Pudding比油條貴多了，六個長形搭配sausages快二鎊，大約一塊至少要十五元，一根油條只要十元吧！

特別是，搭配sausages的Yorkshire Pudding是長的，搭配烤肉吃的Yorkshire Pudding是圓的，厲害的餐廳可以自己做Yorkshire Pudding，我們在家附近的英式小館 white lion吃過他們自製的十公分直徑大的Yorkshire Pudding，烤好的sausages、馬鈴薯泥全放在裡面，好像一個大臉盆。如果想自己做，可以參考BBC的食譜。http://www.bbcgoodfood.com/recipes/9020/best-yorkshire-puddings

我現在煮馬鈴薯泥已經很有心得，先用電鍋蒸熟，再用水煮軟，拌上足夠的奶油，淋上些許鮮奶，就是很好吃的meshed potato，英國人一樣淋上gravy肉汁。 Gravy就是用水加上Gravy粉拌一拌煮一煮而已，很像台灣用味素作的高湯，既沒有大骨熬的高燙的濃郁，又沒有來自天然食材的甘甜，難怪英國食物沒有文化。我煮的gravy比到英式pub吃到的gravy還好吃，為什麼？因為我還加了一點醬油，如果烤雞的話，再加上烤雞汁，這樣的gravy好吃不在話下。

準備這些食材我算算，至少花了八鎊，約四百台幣，但相信我，這樣三人份的量，再加上一盤沙拉，三人各點一杯可樂或是啤酒，英國餐館卅五鎊約一千五百元跑不掉。這就是英國物價高的可怕之處。一千五百元，永和豆漿至少吃五十次吧。