「貢丸」一詞在《國語辭典》和《閩南語辭典》都查得到，而且國語和台語念法相同。「貢丸」到底是國語詞還是台語詞呢？您有興趣了解嗎？請看本文介紹。

  貢丸，《國語辭典》解釋如下：注音是ㄍㄨㄥˋ　ㄨㄢˊ。詞義是一種食品。將豬腿肉搥成肉醬，加入鹽、味精等調味料，再揉壓成圓球狀。

  至於《閩南語辭典》，則將貢丸解釋如下：音讀是kòng-uân。釋義是一種食品。把整條的豬肉捶打成肉泥，加入鹽、味精等調味料後做成丸狀。一般做湯料。異用字是「摃丸」。

  《國語辭典》和《閩南語辭典》都提到貢丸的製作，需要搥打的製程，「搥打」的台語即是「摃」。摃的台語音讀是kòng，字義是用棍、棒等用力打、撞或敲。貢丸的本義是「摃丸」，但《閩南語辭典》卻將摃丸定為異用字，而與《國語辭典》一樣，將這種美食也寫成「貢丸」。

  摃，注音是ㄍㄤˋ，但《國語辭典》查不到。至於貢字，辭典解釋如下：注音是ㄍㄨㄥˋ，若當名詞，進獻的物品。

  貢丸的本義是「摃丸」，可見得它是台語詞。由於這道美食寫成「貢丸」，使得國語(ㄍㄨㄥˋ　ㄨㄢˊ)和台語(kòng-uân)的念法相同。而且，讓人以為是進貢給皇帝享用的珍饈，益增它的價值。 

[參考資料] 

  (1) 教育部／《重編國語辭典修訂本》(簡稱為《國語辭典》)

  (2) 教育部／《臺灣閩南語常用詞辭典》(簡稱為《閩南語辭典》)

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   貢丸圖片