關懷彰化縣大村鄉葡萄銷路 2026.6.23

彰化縣大村鄉為葡萄產地，大村葡萄遠近馳名。

近日，賴志銘鄉長在fb貼文提及：今年受到極端氣候影響，許多葡萄轉色不均，成為大家口中的「不紫葡萄」；部分在地企業已儘量協助，但因為葡萄每日產量高達五噸以上，葡萄去路依然令人擔心。鄉長聯繫企業，希望爭取協助，但目前回應有限。

我曾在彰化大村國中任教過，賃居處也在大村。大村農會旁的全聯超市是我日常採買的去處，大村車站則是我假日返回高雄的起點。對於大村葡萄，我也關心。

在彰化縣長王惠美縣長的fb貼文下，我轉述鄉長貼文大意，並建請彰化縣政府公務同仁考慮團購；在鄉長的fb，我也建議，尋求轄內各校(大村國中、村上國小、村東國小)的「校友」資源，銷往外縣市。許多人對葡萄的色澤、外觀並不很在意，重點是好吃，轉色不均的葡萄，只要好吃，又標明是「大村葡萄」(再說明色澤改變的原因)，在早市應該還是能賣得不錯。

我畢竟不是農家子弟(但其實也是農人孫女，爺爺、奶奶、外公、外婆年輕時都懂農務)，所以無法憑我自己的能力，想出什麼厲害的葡萄行銷策略。

所以，我且打開AI工具，把大村葡萄的現況說與它聽，請它幫忙想想策略，以緩解鄉長與果農的憂心。

以下為它的建議，但我已稍加取捨文字：

一、誠實行銷：坦言今年有部分葡萄顏色不如以往，但滋味依舊，將這些葡萄以「產地惜食價」箱裝販售，並主打「產地直送」、「免運費」，鼓勵外地民眾與在外大村子弟團購支持。

二、跨界媒合：除現已參與行銷的大苑子飲料店及鄉長已連絡的企業，還可以與其他品牌手搖飲、冰品店、烘焙坊、食品廠甚至精釀啤酒廠合作，將葡萄原型轉化為果汁或其他食品。

三、團膳採購：可邀請企業員工餐廳、學校、軍、警、醫院、宗教團體之團膳採購單位，將此批葡萄採購為餐後點心或食材。

四、舉辦市集：延用大村近年辦理市集的經驗，在大村車站前站福進路或後站廣場，舉辦市集，邀請遊客前來品嚐各種葡萄所製的食品；對於青少年與學童，也可以提供DIY手作活動。

五、名廚代言：邀請名廚使用今年色澤不如以往的這批葡萄來製作風味依舊迷人的葡萄法式塔、雪酪等商品；或者具有網路聲量的美食部落客，以這批葡萄製作的甜點為題，加以宣傳。

六、果樹認養：可邀請企業或個人認養果樹，取得該果樹所產的良品葡萄或葡萄製品的優先購買權，換取個人、企業對果農與果樹的長期支持。

七、強強聯手：「果香解膩」是現在的餐飲趨勢，大村葡萄若搭配彰化肉圓，或許有不錯效果；彰化有很多的觀光工廠(如臺灣玻璃館)，大村葡萄可以成為販賣部的特色商品或入館禮。

八、綠色循環：如果還是有部分葡萄賣不掉，可與生物科技相關公司或大學合作，善用葡萄籽、葡萄皮內的營養物質，將過剩的葡萄轉為化妝保養品，或製作為手工皂、面膜、酵素。

AI挾其「大數據」的優勢，一下子列出許多「看起來還不錯」的建議。但各種策略間的比較、取捨、決策，還是要在宏觀且具有實務經驗的基礎上，才能順利完成。

我不具有農業決策的實力與高度，只是基於對大村的感恩與關懷，記錄所看到的策略，聊供縣與鄉的長官及公務同仁參考。

關心葡萄，自己也會有所收穫。透過今日的資料查詢，又學習到了一些新名詞。例如，我學習到葡萄皮裡面有一種物品，叫做「白藜蘆醇」，它跟葡萄籽的「原花青素(OPC)」可以互相合作，抗氧化，有助於養顏美容。

閱讀，誠然是開拓視野、增廣見聞的途徑。

AI時代，善用科技輔助閱讀的人，能從閱讀中得到更多樂趣與收穫；然而，關鍵還是在「人的用心與動機」。AI可以聰明地提出大村葡萄行銷策略，但取代不了在地人關懷葡萄的一片真心誠意。