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早餐穀物
2014/10/22 17:39
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…..今天亂翻食譜才發現,這玩意兒不叫cereal~我這次去日內瓦吃早餐一定要來試試^^

網站上真的有人問mueslicereal有何不同呢。Cereal 在歐洲大致像Granola,我們的理解就是早餐穀物棒,根據網站資料,Granola 1890年左右在美國發展出來的(另一個網站指出也是由紐約的一位醫生為其慢性病患所調製出來的”granula”),雖然裡面也有堅果果仁及乾果,但也包括大麥、黑麥以及其他穀物。這些混合物與芥花油(canola oil)、奶油或其他油脂拌合,以蜂蜜或楓糖調味,烘焙至爽脆的小塊狀(crunchy clusters),通常與牛奶及優格一起食用。


                                         資料來源:Wikipedia, livestrong.com, ehow.com

 

 

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