一個人也要吃得好
2015/10/11 20:49
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不時盤點家裡冰箱裡的調味料,或食物櫃中的乾貨,想著如何搭配在周末採買青菜或海鮮,是一週最快樂的事~一個人也要吃得經濟實惠又營養;更重要的是,在廚房玩得開心又有成就感喔^^
一回在迪化街買了芝蔴粉,一大包,老想著怎麼才能快快趁新鮮吃掉。有時加進牛奶裡,但最常使用的是加點醬油、水、糖及蒜末,調成芝蔴醬拌麵條。

朋友去中和(永和?)買的泰式酸辣湯的調味包,放在櫃子都半年了,加了些新鮮的香茅及檸檬葉,熬了一會兒,加上滿滿的海鮮料,擠了顆檸檬,就差沒有放辣椒:真的是泰式酸辣湯喔^^

燉飯其實很簡單,如果不堅持熬高湯的話。南瓜一買也都一大顆,南瓜的甜其實就夠了;家裡冰箱又有cheese粉,就拿來充數囉~

愈來愈習慣吃糙米,而最近的早餐都在家裡吃周末準備的炒飯,所以也得多些變化才行,不能老是用偏油了點的松露醬。這次用的是自己熬的蕃茄醬,可以加進去的菜色多的是囉:毛豆、四季豆、玉米、胡蘿蔔、小玉米、甜椒、各式菇類或筍子等。




