剛烤好的小麵包又鬆又軟

很好吃!

材料:

高筋麵粉4 1/2 杯

牛奶2杯

酵母粉1大匙

白糖1/2杯

鹽1/2小匙

蛋2個

奶油3大匙

作法:

1.先將麵粉1/2杯牛奶1 1/2杯煮成麵糊放涼

2.剩下的1/2杯牛奶加熱成溫牛奶放酵母粉備用

3.麵粉白糖鹽蛋麵糊和化開的牛奶酵母加在一起攪拌

4.加奶油繼續揉到麵團平滑

5.麵團蓋上保鮮膜發到兩倍大

6.揉成小球放在烘焙紙上再發30分鐘

7.放進已預熱到華氏350度的烤箱烤20~22分鐘

8.烤好後再薄薄的刷上一層奶油