南半球的四月，已是秋高氣爽的季節，這兩天氣溫陡降，早晚寒氣逼人，已然有初冬的味道，昨晚週末夜開了一瓶紅酒，SUSAN烤了一片烏魚子，身著浴衣，對飲至微醺....，嗯~~，烏魚子下紅酒，真是絕妙的組合！
每年冬天，我們總會去買上好幾公斤的生烏魚子回來加工做烏魚子，做為我們來年的戰備存糧，有機會回臺灣的時候，也可以是很臭屁的伴手禮，來澳洲的第一個冬天，在附近的魚店看到玻璃橱中竟然擺列著生烏魚子及魚白，興奮之餘，一下子還不敢確認那就是什麽東東，兩人一陣私竊，就很明智的决定先買魚白回來試試；瞎米~？一公斤只要一塊錢(臺幣20元上下)！太扯了吧 - 實在拉不下臉說只要買五角錢，硬著頭皮就買了1公斤走人，結果是，那一大鍋魚白讓我們很肯定的確認那就是烏魚子，但是烏魚白從此以後也在我們的餐桌上絕跡了好幾年。
時至今日，每到季節來臨，在布利斯班的同鄉們，大概有一半以上的家庭都會自己製做烏魚子，不過生魚子的價格也從當年的一公斤三塊錢飈到一公斤三十多塊錢......。
美好時光，似乎已一去不回了。
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5樓. 鈴聲（老老）2010/05/20 00:06早期
日本觀光客, 來台, 都要帶一點回去的.
我們家不會吃, 好幾次, 都是放在冰箱裡太久, 最後丟掉.
烏魚子放在冷凍櫃裡雖然可以保存很久很久，
不過比當年製作的，風味還是差了些，
擺到壞掉丟棄...，
嘖嘖嘖，暴殄天物哩。
OZ & SUSAN 於 2010/05/20 18:30回覆
4樓. 綠荷2007/06/17 07:18從三塊錢飈漲到三十? 漲十倍耶!
可能是消費烏魚子的人口越來越多喔?!
南部人辦桌,一定少不了這一道菜色,但都斜切薄片,像SUSAN這樣切厚厚的,在宴客場所是異想天開的事,只有自己在家吃才可能這麼奢侈,烏魚子貴啊~~
烏魚子真的跟酒很搭,以前我烤烏魚子的時候,會用米酒在兩面沾塗,嗯~烤出來有酒香耶!
前幾年在台北市場看到小販在賣烤好的烏魚子串,一竹籤串三小片烏魚子,中間也夾著SUSAN照片裡的蘿蔔片和大蒜片,每串賣50元台幣,我也買過解饞~
不過電視報導過有仿冒品,不知是真是假? 只怪有厚利可圖,必有勇夫~
3樓. 霈青2006/11/09 12:15睹物思人
烏魚子向來也是東港的名產
我母親娘家是東港
外祖父年輕時候靠打魚為生
我從小耳聞製作烏魚子的過程
到長大後嘴巴吃著烏魚子
心理也盡是堆砌城塔的思鄉情懷
2樓. OZ & SUSAN2006/04/13 16:17HI ! ROSEHEART
看到了你在我的BLOG的留言，其實本地的烏魚子SIZE雖然比不上臺灣的，但我個人的感覺是質地比較細緻，你不妨動手試試看，SUSAN可以跟你一起研究。
剛剛在你的相簿逛了一下，最吸引人的當然非＂雙龍會＂莫屬，M~~~YUMMY!
由你的花園種有蘋果樹看來，你應該不是住在布利斯班，沒猜錯吧，玫瑰種得很漂亮，至於＂大葉杜鵑＂，我們一般都稱做石楠花，也是温帶花卉，杜鵑花也石楠的種類之一。
有空常來走走。
1樓. roseheart2006/04/12 15:37好厲害
佩服! 佩服!
我是每年回台灣買個四五片帶來這裡. 一斤(600g) 兩三仟台幣! 所以都很省著吃!
細心可以讓感情長長久久
用心可以讓感情歷久彌新
